الوسم: الزعتر

نوورت روااااان حبيبتي

تسلمي

يمي يمي
شكلها بشهي يا موزتي
يسسسسسسسسسسسسسسلمو الايادي يا بتاع كل جديد انت يا محيرني
ودي حبيبة قلبي

!!

yamiiiiiiiiiiii

THX

دجاج بالزعتر والبقدونس فى الفرن

يسلموووؤ الايادى قمراااىة

~

تاخدي حته ياساروتي يا مسهرني

نووووورت ياقلبو

نووورت نور

تسلمي غلاتي

يسسسسسسسسلمو عاشقة

تسسسسسلم شبراوي

نورت

دجاج مشوي بالزعتر والليمون

يسلمو دياتك ع التقديم الجميل انا مصريةة

يسسسسسلمو ايدك ساره حبيبتي

مننحرمش جديدك ياقمر

اممممممممم

دجاج مشوي بالزعتر والليمون

سلمتي 5

نورت كازا
ودي خيو

نورتي يسرا
ودي يا قلبي ن25

نورتي لوكا حبيبتي
ودي

نورتي لوكا حبيبتي
ودي

نورتي تيمو العسسسسسسسسسل
ودي حبيبتي ن25

المقادير
باقتا زعتر طازجة
200 غرام كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس
100 غرام زيتون اخضر خال من النوى
2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم
1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
1. تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
4. تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات

ن25الف صحة ن25

عمل اللبنة مع الزعتر

امممم

يسلمووو الايادي رنووو

يعافيكِ

عمل اللبنة مع الزعتر…..
يسلمو قمرهم ع الطرح
تحياتي لك

هلا تيمورية ربي يسعدك يا عسل ن25

هلا قوت ربي يسعدك يا عسل ن25

هلا كازا ربي يسعدك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

كـل الشكر والتقدير على الموضوع
الراقي والمميز سلمت وسلم ذوقك
بنتضار كل جديدك بكل الود

هلا بنوتة ربي يسعدك يا عسل ن25

عمل اللبنة مع الزعتر…..
يسلمو قمرهم ع الطرح
تحياتي لك

المعكرونة بالزعتر الأخضر

المقادير:
500غرام معكرونة السباجيتي أو الكابيلليني (1 رطل)
1 ملعقة طعام زيت نباتي
2 كوب زعتر أخضر (يمكن استبداله بأي أعشاب طازجة مثل الجرجير أو السبانخ أو النعناع)
1 كوب بقدونس ذو الأوراق المسطحة، نستعمل الأوراق فقط ونتخلص من الساق (أو نحتفظ بها لعمل مرقة خضار)
30 غرام من فصوص الثوم (حوالي 8 فصوص)
½ كوب صنوبر (أو أقل، حسب الرغبة)
½ كوب زيت زيتون
⅓ كوب من جبنة البرميزان المبشورة ( أو أي نوع جبن آخر مثل البيكورينو)
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
صلصة البندورة:
4 حبات بندورة كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 500 غرام أو رطل واحد)
¼ كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح (اختياري)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
¼ كوب زعتر أخضر مقطع
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
الطريقة:
لصنع البيستو: نضع الزعتر والبقدونس والثوم والصنوبر في محضر الطعام.
نضيف زيت الزيتون تدريجياً ونخلط حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
نضيف جبنة البرميزان والملح والفلفل الأبيض وندعه جانباً.
نطهو المعكرونة في ما لا يقل عن ثلاث لترات من الماء المغلي حتى السواء.
نصفّي المعكرونة ونحتفظ بكوب واحد تقريباً من ماء المعكرونة.
نضع ماء المعكرونة في وعاء صغير للاستعمال لاحقاً. نضيف ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى المعكرونة ونوزعها بالتساوي.
لصنع صلصة البندورة: نسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة, نضيف بعضاً من فصوص الثوم المقطعة (اختياري)، ثم نضيف مكعبات البندورة.
نطهو لمدة دقيقة واحدة ثم نطفئ النار.
نخلط الزعتر الطازج ثم نضع صلصة البندورة جانباً.
نضيف بيستو الزعتر إلى ماء المعكرونة، نخلط تدريجياً، ثم نخلط البيستو مع المعكرونة جيداً.
نصب المعكرونة في وعاء للتقديم، نضع صلصة البندورة فوقها، ونزينها بما تبقى من أعشاب.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

الطريقة :

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة

[/QUOTE]

يسلموو مرسل

طريقة سهله

يعطيكـ العافيهـ

مجهود رائع سلمت الانامل

دمت بخير

يم يم طالع شكلها مشهي

يسلمووووووووووووووووووووو

يسلموا خوى
وتسلم مجهوداتك
يعطيك العافية
تقبل مرورى

يسلمووووووووو مرسل

طريقة سهلة وشكلها طيبة

تحياااااااااتي

دجاج بالكاجو والزعتر

تعتبر وجبة دجاج الكاجو بالزعتر، من الوجبات المفيدة لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، فالدجاج بروتين صحي، والكاجو من المكسرات ذات الأهمية الكبيرة للجسم لاحتوائه على نسبة أقل من الدهون بالمقارنة بباقي المكسرات، ويساعد في القضاء على الخلايا السرطانية، ويقوي عضلة القلب لأنه يخفض نسبة الكوليسترول.

المكونات:
– 1 كيلو صدور جاج مقطع مكعبات صغيرة.
– 5 فصوص ثوم مفري.
‫-‬ شرائح من فلفل ألوان "أحمر وأخضر وأصفر".
‫-‬ 1 ملعقة كبيرة زعتر.
‫-‬ 2 ملعقة كبيرة كاري.
‫-‬ ملح، فلفل صحيح، بهارات
‫-‬ ثمن كيلو زبد.
‫-‬ ملعقة دبس الرومان.
‫-‬ كوب من مرق الدجاج.
الطريقة :
‫-‬ توضع الزبد في إناء تيفال وترفع على النار، يضاف إليها الثوم المفري، يقلب حتى يصبح ذهبياً اللون.
‫-‬ يوضع الدجاج ويقلب مع الثوم لمدة 5 دقائق، ثم يوضع كوب صغير من مرق الدجاج ويضاف التوابل والزعتر وملعقة كبيرة من دبس الرومان والزعتر والكاري ويترك حتي ينضج.

-يضاف فلفل الألوان إلى الدجاج، ويترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
يوضع في طبق التقديم ويزين بالكاجو.



المصدر/ نهر الاسرة والصحة والجمال > منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير سلطة الفتوش بلفائف الزعتر

لتحضير سلطة الفتوش بلفائف الزعتر، نحتاج المقادير التالية:

250 غ خس مقطع إلى شرائح
100 غ خيار مقطع إلى مكعبات
50 غ نعناع طازج مقطع
3 ملاعق كبيرة مسحوق الزعتر
2 ملعقة صغيرة سماق

60 مل زيت زيتون
1/2 حبة بصل أحمر
3 ورقات بصل أخضر مقطع
200 غ بندورة
50 مل دبس الرمان
حبة خبز أبيض

ملعقة صغيرة ملح
حبة ليمون

أما طريقة تحضير سلطة الفتوش بلفائف الزعتر:

• يُسخن الفرن على درجة 150 درجة مئوية.

• يُدهن الخبز بعجينة الزعتر المجفف وزيت الزيتون، ويبرم ويقطع بشكل دوائر ويُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• يتم فرم كلاً من الخس والخيار والطماطم والنعناع وتمزج معاً وتتبل بالملح والسماق.
• يُضاف دبس الرمان وزيت الزيتون للخضروات وتخلط جيداً.
• تُقدم السلطة وتزين بلفائف الخبز بالزعتر.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

طريقة مناقيش بالزعتر والجبنة

لتحضير مناقيش بالزعتر والجبنة، نحتاج المقادير التالية:

مقادير العجين:
3 كوب دقيق منخول
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بيضة واحدة مخفوقة
نصف كوب زبادي
ماء دافئ للعجن
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح

مقادير الحشوة:
كوب زعتر
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة سمسم محمص
500 جرام جبن حلوم أو عكاوي ملوحة متوسطة
نصف كوب جبن شيدر

أما طريقة تحضير مناقيش بالزعتر والجبنة:

• تخلط جميع مقادير العجينة جيدًا وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط ناعم لا يلتصق باليد.
• تغطى العجينة بالبلاستيك وتترك في مكان دافئ كي تختمر مدة ساعة على الأقل.
• بعد ذلك، تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتقطع إلى كرات ذات حجم متوسط وتفرد إلى دوائر بسمك 1/2 سم.
• ترص دوائر العجين في صينية مدهونة بالزيت.
• تبلل الأصابع بالقليل من زيت الزيتون لعمل فجوات لا تصل إلى القاع في العجينة.
• يخلط الزعتر مع السمسم وزيت الزيتون ويوزع الخليط فوق العجين مع الضغط قليلًا.
• توزع الجبنة البيضاء فوقها مع رش القليل من الجبن الشيدر.
• يترك العجين لتختمر لمدة ربع ساعة.
• تخبز المناقيش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
• تقدم ساخنة في طبق التقديم.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen