البشاميل الأرشيف - نهار الامارات

معكرونه بالبشاميل بالخطوات والصور متحركه

خليجية

معكرونة بالباشميل..بالخطوات والصور المتحركة

تستاهل عيووونكم يالغالين واتمنى تعجبكم ..

خليجية

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقة :

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات..

خليجية

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد

خليجية

ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

خليجية

رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أسفل ثم من أعلى ثم تقدم ..

خليجية

وبالهناء والعافيه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

امممممممممممممممممم

نفسي فيها

احب المكرونه بالبشاميل

اذا جهزت ناديني بنام شوي ههههههههههه

تسلم الايادي غاليتي

تحيتي

هلا وغلا ثرثر
الله يسلمك يالغاليه
ابشري من عيوني غاليه والطلب رخيص
أشكرك على مرورك
تحيتي لك

يسلمووووووووو ملاك

يعطيك العافيه وتسلم الايادي

بانتظار جديدك

تحيتي لك

هلا وغلا ولد الديره

الله يعافيك أخوي

أشكرك على مرورك
تحيتي لك

يممممممم يمممممم وربي بموت جوع ملاك وايد شكله جنان

ابغ قطعه
يعطيك الف عافيه انتظر جديدك

يم يم يم طبخه لذيذه وطريقه سهله

تسلم ايدك على هالطبخه اموره

يعطيك العافيه

تحياتي لك

< متغدي معكرونه بالبشاميل

ياهي لذيذه

تسلم يدك اختي ملاك

دمتي بخير

مع انــي ماحب ادخل المطابخ بس الجوع كافــــر

لاهنـتي بعدما يجهز الاكــل جيبيه لي قسم الخواطر والنثر

دقي وحطيه عالباب …… والحساب ع الدفتر (uu2

هلا وغلا أسيره القلوب

الله يعافيك يالغاليه

أشكرك على مرورك
تحيتي لك

طريقة عمل الارز بالبشاميل

المقادير:
كوب أرز
مقدار من البسلة (البازلاء) المسلوقة
جزرتين مقطعتين مكعبات صغيرة ومسلوقة
كمية من العصاج (حسب الرغبة وليس ضروري)
بشاميل
الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
نطهى الأرز بالطريقة العادية.
نضيف إليه الخضار والعصاج مع قليل من الفلفل الأسود.
نصب قليل من البشاميل فى صينية الطهي أو طبق بيركس ثم نضع الأرز والخضار بعد تقليبهم معاً
نصب باقي مقدار البشاميل فوق الأرز ويوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى إحمرار وجه الصينية

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة عمل الارز بالبشاميل

روووعه ميرنا

يسلموو يداكى حبيبتى

طريقة عمل الارز بالبشاميل

كوسة بالبشاميل

كوسة بالبشاميل

لمقادير :
كيلو ونصف كوسة
نصف كيلو لحم مفري
ثماني ثمار طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة صوص طماطم
كوب ماء
ملعقة زبد
ملح وفلفل أسود
مقادير البشاميل :
ربع كوب زبد
ربع كوب دقيق
كوبا لبن
بيضة مخفوقة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
أحضري قدرا وضعيها على النار ثم ضعي فيه الزبد واللحم المفري وقلّبيها حتى يصبح لونها بنيّا .
أضيفي عليها الطماطم ، صوص الطماطم ، الماء، الملح والفلفل وقلّبيها جيدا ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج .
قطعي الكوسة إلى شرائح وضعي نصف ملعقة زبد وملح وفلفل أسود ثم ضعيها في مقلاة على النار وقلّبيها لمدة 5 دقائق .
لتحضير البشاميل :
احضري قدرا وضعيها على النار وضعي فيه الزبد ثم الدقيق وقلّبي جيدا وبسرعة لمدة دقيقة .
أضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر ثم اخفضي درجة الحرارة أيضا مع التقليب حتى يصبح القوام سميكا .
ضعي الملح والفلفل الأسود ثم ارفعي البشاميل من على النار .
أضيفي البيضة مع التقليب السريع والمستمر .
احضري صحن بايركس وضعى الكوسة و كمية من البشاميل ثم اللحم المفري وفي النهاية ضعي باقي البشاميل و الصحن في الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة .

أخرجي الصحن من الفرن قدميه ساخنا .

كوسة بالبشاميل

يسسآـممو ميسسسو زوء

كوسة بالبشاميل
خليجية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
تسلمي ميسو

مش عارف اقولك شى ميسو ن7 ولا اقولك يسلمو دياتك ع الوصفه وان شااء الله بتكون ضمن سفرة العشاا بس نتغدى عندك شكلها بشهى وطيبة كتير
تحياتى لك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كوسة بالبشاميل

رووعة كتير

تسلم ايدك

ودى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريائي

كوسة بالبشاميل

يسسآـممو ميسسسو زوء

كل الشكر الك اخي الكريم

مرورك اسعدني

كوسة بالبشاميل

جميله ميسو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انفاسك روحى واهاتى

كوسة بالبشاميل
خليجية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
تسلمي ميسو

جزيل شكري لكل من مر بصفحتي هذة وخط حرف واحد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza

جزيل شكري لكل من مر بصفحتي هذة وخط حرف واحد

اي تكرم خيو

ن7

اختي ميسو تسلمي علي ما قدمت يداك

ن5

الجمبري بالبشاميل 2024 ، وصفة عمل الجمبري بالبشاميل 2024، طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

الجمبري بالبشاميل 2024 ، وصفة عمل الجمبري بالبشاميل 2024، طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

المقادير

جمبري , كغ

باشاميل ,3 كوب

جبن مبشور,0.50 كوب

فطر مشروم مقطع إلى شرائح, علبة صغيرة

فلفل أخضر مفروم, حبة

بصل مفروم, حبة

بهارات , ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة صغيرة

فلفل , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

– تسلقين الجمبري بالماء لمدة ربع ساعةٍ.

– تحافظين على ظهر الجمبري سليماً بحيث تقومين بإزالة ما هو

على البطن وذلك بتكسير الحلقات من أسفل لأعلى وتقومين

بإخراج لحم الجمبري.

– تنظفين البطن جيداً، سيكون لديك مثل القارب.

– تحمرين البصل قليلاً بالزبدة أو الزيت ثم تضعين الفلفل

والمشروم والجمبري عليه ثم البهارات والملح والفلفل الأسود

حسب الرغبة ويقلب جيداً.

– توزعين الخلطة بالتساوي في صنيةٍ ثم تضعين عليها نصف

كمية الجبن المبشور ثم الباشميل ثم بقية الجبن المبشور.

– تضعينها بالفرن حتى يحمر الوجه.

يمكنك تزيينها بقليلٍ من البقدونس

الجمبري بالبشاميل 2024 ، وصفة عمل الجمبري بالبشاميل 2024، طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

يسسسسسسلمو لوكا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الجمبري بالبشاميل 2024 ، وصفة عمل الجمبري بالبشاميل 2024، طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

يسلمو لوكا ع الوصفة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شكلهآ رهيبه بس مٓ آحب الجمبريٍ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يعطيگكِ آلعـآفيههٓ ..

وديٍ

نووورت لصمتى

اسعدنى مرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووورت كازاا

اسعدنى مرورك خيوو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية

اف فووور روعه الجمبرى عيونى

نوورتى يا قمر ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ياحيني ياحيني ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

انا معزومه يالولو ماااااشي خليجية

متنسيش الكاتشب هههههههههههههه

يسسسسسسلمو قلبو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ن

الجمبري بالبشاميل 2024 ، وصفة عمل الجمبري بالبشاميل 2024، طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

صحة

يعافيكٍ قلباتوو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الجمبري بالبشاميل 2024 ، وصفة عمل الجمبري بالبشاميل 2024، طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

مجهود مميز لوكا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المسقعة بالبشاميل

المسقعة بالبشاميل

وصفة شهية تجمع كل أفراد أسرتك وتستطيعي بكل سهولة تجهيزها مسبقاً وحفظها بالثلاجة للتسخين وقت الغداء.
المكونات:
500 غرام لحم مفروم
3 حبة باذنجان رومي مقطع دوائر
3 حبة بطاطس وسط مقطعة دوائر
1 حبة فلفل اخضر رومي مفري ناعم +3 حبة فلفل رومى مقطع شرائح عريضة
2 بصلة وسط مفرية
2 كوب عصير طماطم طازج
2 فص ثوم مفري ناعم
1 معلقة كبيرة بقدونس مفري
1 معلقة كبيرة نعناع اخضر مفري
ملح – فلفل اسود – نعناع جاف – جوزة الطيب -فلفل احمر حار-
زيت زيتون
3 كوب حليب كامل الدسم
4 معلقة كبيرة دقيق
4 معلقة كبيرة زبدة
2 بيضة
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
التحضير:
1- ارفعي البصل ليشوح في قليل من زيت الزيتون حتي يصبح شفاف اللون ثم شوحي الثوم واضيفي اللحم وشوحيه حتي يتغير لونه مع اضافة التوابل والفلفل الاخضر المفري ثم اضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم واتركيها لتغلي ويسمك قوامها ثم اضيفي البقدونس المفري والنعناع الاخضر
2-يقطع البطاطس لدوائر وتسلق في ماء مملح ل4 دقائق وتصفي ثم تقلي حتي تصبح ذات لون ذهبي جميل ثم شرائح الباذنجان بعد تقطيعها ورشها بالملح وتجفيفها جيدا من ماؤها الزائد ثم تقلي مكان البطاطس وتصفي من زيتها جيدا علي ورق مطبخ ثم حمرى شرائح الفلفل الرومى وتصفى جيدا
3- لعمل البشاميل : حمري الدقيق في الزبدة جيدا لدقيقتين (مع مراعاة الا يتغير لون الدقيق ) ثم قومي باضافة الحليب مع التقليب بمضرب سلك تقليب مستمر ثم اضيفي 1/2 كمية الجبنة المبشورة والملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبي حتي يسمك قوامها وارفعيها من علي النار واتركيها لتهدا لدقيقتين قبل اضافة البيض وخفقه جيدا مع البشاميل حتي يمتزج
4- ابدائي في تجميع صينية المسقعة : بوضع قليل من صلصة الطماطم في صينية فرن تصلح للتقديم ثم رصي شرائح من الباذنجان وقليل من صلصة الطماطم ثم طبقة من البطاطس والفلفل وقليل من صلصة الطماطم مع رشة شيدر مبشور وهكذا حتي تنتهي الكمية ثم غطيها بالكامل بالبشاميل وساوي سطحه ورشيه بباقي البارميزان والشيدر لو تبقي وتدخل الفرن ل200 درجة ل25-30 دقيقة حتي تحمر وتزين بالبقدونس المفري.
** يمكنك اضافة القليل من الزيتون لها وتقدم مع الباستا البيضاء او الخبز الساخن

المسقعة بالبشاميل

المسقعة بالبشاميل

يسلمو ع الوصفة هضبة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المسقعة بالبشاميل

يسلمو ع الوصفه هضبة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المسقعة بالبشاميل

ما بحبش المسئعةةةةةة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسلمو ع التقديم ~

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza

المسقعة بالبشاميل

يسلمو ع الوصفة هضبة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووورت المطبخ كازا خليجية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روجــيـنـا

المسقعة بالبشاميل

يسلمو ع الوصفه هضبة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووورتى المطبخ روجيناااا خليجية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيموريه

المسقعة بالبشاميل

ما بحبش المسئعةةةةةة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسلمو ع التقديم ~

دة جميل اوى ياتيممممورية جربى ومش هتندمى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نوووورتى المطبخ تيموووو خليجية

المسقعة بالبشاميل

لزيزة يسسلمو ديآتك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المسقعة بالبشاميل

يعطيك الصحة

صينيه الخضـآر بالبشاميل

خليجية
المٌقآديـ:ـر.،.

جزر مقطع قطع صغً‘ـيرة
باذنجآن مقطع قطع صغيرهـ
فاصوليـآ تقطع قطع صغيرهـ
بازيلآ
وبطاطس يقطع مكعبآ‘ت صغيـرهـ

(((( تقــــــــلىا ))) بزيت حآر
الى ان تشــقر
وتترك ج’ـآنبـآآ

تسلق دجـأجهـ وتقطع قطع صغيرهـ وتشوح بقليل من الزيت الى ان تشقر وتوضع فوقها 3 طمـآطم مقطعه قطع صغيرهـ
وعليها 1 مكعب مآجي وقليل من الملح،

ويترك حتىا يذبل الطماطم
ثم يصفىا من الزيت ويوضع ع الخضـآر السـأبق ويخلط سويـآآ

ويوضــع بالصينيه البايركس

هكـذ1

خليجية

ويوضع فوقها الصلصه البيضـآء او البشاميل كماا نسميهـآ

ويدخل الفرن من اعلىا الى ان تشقــــــــر

[img]https://www2.*********/2008/08/09/17/197598979.jpg[/img]

وعــــــــــــوُْإفي

رووووعه
وصفـــــــــه لذيذه يالغلا تسلم هالديات
لاعدمنـــآك

يسلموووووووووو الايااااااااااااااادي

لك كل الشكرر ياقمررر على روعة الطرح

دمتي بتالق

امل
همس
شرفني مروركم

مودتي لكم

شرفني مروركم
اوسكآر

مودتي

يعطيك العافية …

تسلم ايديك..

ننتظر جديدك..

هلا

جنون انثى

تسلم الانامل والله وتقبلي تحيتي

سااحر

الله روعه تسلم الانامل يا عسسسوله ع الطبخه الجونان

عساك ع القوه وإلى الامام دوماً

اعذب التحايا

كوني بخير

شرفني مروركم

مودتي

طبق السبانخ بالبشاميل والجبنة!!

[img]https://img117.i*************/img117/5539/081209114322lvgryh2.gif[/img]

1 كجم سبانخ.
1 كوب عيش الغراب شرائح (حسب الرغبة).
3 ملعقة كبيرة زبدة.
3 ملعقة كبيرة دقيق.
4 كوب لبن
2/1 كوب جبنة جودة مبشورة.
2/1 كوب كريمة لباني.
ملح وفلفل.

– يملأ إناء كبير بالماء ويسخن حتى يغلي، وتغمس السبانخ في الماء وتقلب لمدة 1- 2 دقيقة ثم ترفع من الماء.
– توضع في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصفى تماماً من الماء وتعصرالسبانخ بالأيدي للتأكد من تصفيتها جيداً
– تذوب ملعقتين زبد في إناء متوسط فوق نار عالية ويضاف الدقيق ويقلب باستمرار لمدة 15 ثانية ويضاف اللبن تدريجياً ويخفق باستمرار حتى يصبح البشاميل أملس.
– يضاف الملح والفلفل ويترك ليغلي (3-4 دقائق) ثم يرفع عن النار.
– تذوب ملعقة زبدة في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين.
– يضاف السبانخ والملح والفلفل و يقلب وتضاف الكريمة وتقلب
– يسخن الفرن إلى درجة 180 – 200 مئوية ويفرد خليط السبانخ في صينية أو إناء زجاجي للفرن لتغطي قاع الصينية.
– يسكب فوقها البشاميل، وينثر الجبن على السطح.
توضع الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي وتقدم فوراً في نفس الصينية.

[img]https://img211.i*************/img211/5427/1203belhannaabeermahmou.gif[/img]

وااااااااااو

رووعه
تسلم الايادي والله

دومتي بخير
ودي

يمي يمي وربي شكلها جنان تسلم يمينك يا الغلا

يم يم يم..

يسلمو امونه شكله بالمره حلو ..

تسلم دياتك..

تحياتي..

يسلموووووووووووووو الاياااادي

مودتي,,,

يسسسسسسلموووو امـــــــــــونـــــه

ع الوصفهـ الطيبهـ

دمتي بـــــــــــــوووود

يسلمو حبيبتي امونهـ ع الوصفهـ الروعه

عساكـ ِ ع القوهـ وإلى الامام دوماً يا عسسسسسسسسولهـ

ارق التحايا

يَهٍَـِِّےـِِّزٍٍُِمًنْـِِّےـِِّيَ آلخٌِجًِْـِِّےـِِّل

غًـِِّ._ِـِِّـِِّرٌٍوٍرٌٍ

نْـِِّ ـِِّظْرٌٍهٍَ شًِْـِِّ ـِِّوٍقٌٍ

طريقة عمل أرز بالبشاميل والخضار (

طريقة عمل أرز بالبشاميل والخضار (( لذييييييذ )

المقادير

كوب رز

مقدار من البسلة المسلوقة

جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة

كمية من العصاج

بشاميل

الطريقة

يطهى الأرز بالطريقة العادية

يضاف إليه الخضار والعصاج مع القليل من الفلفل الأسود

يصب قليل من البشاميل فى صينية الطهي أو طبق بايركس ثم يوضع الأرز والخضار بعد تقليبهم

معاً

بعد ذلك يصب باقي مقدار البشاميل فوق الأرز ويوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى احمرار وجه

الصينية

وبالهنا والشفااااااااااا

طريقة عمل أرز بالبشاميل والخضار (( لذييييييذ )

يسسسسسلمو ايدك حبي

طريقة عمل أرز بالبشاميل والخضار (( لذييييييذ )

تسلم ايدك

طريقة عمل أرز بالبشاميل والخضار (( لذييييييذ )

يسلمووو حبيبي عالوصفة

نورت كااازا

تسلميلى يسرااا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نورت فراس

نورتى قوته

تسلميلى يا قمرر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

صينية جمبري بالبشاميل

المقادير:

كيلو جمبرى

باشاميل بالطريقة المعتادة وتكون متوسطة القوام

جبن مبشور

علبة صغيرة فطر(مشروم) مقطع قطع صغيرة

1/2 فلفل خضراء باردة صغيره ومفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
بهارات
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
– يسلق الجمبرى بالماء لمدة ربع ساعة.
– يحافظ على ظهر الجمبرى سليما بحيث تقومين بإزالة ما هو على البطن وذلك بتكسير الحلقات من أسفل لأعلى وتقومين بإخراج لحم الجمبرى.
– ثم تنظفين البطن جيدا، سيكون لديك مثل القارب.
– ثم تحمرين البصل قليلا بالزبدة أو الزيت ثم تضعين الفلفل البارد والمشروم والجمبرى عليه ثم البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب جيدا.
– توزع الخلطة بالتساوي في صنية ثم تنثر عليها نصف كمية الجبن المبشور ثم الباشميل ثم بقية الجبن المبشور.
– يوضع بالفرن حتى يحمر الوجه.

كيلو جمبرى

باشاميل بالطريقة المعتادة وتكون متوسطة القوام

جبن مبشور

علبة صغيرة فطر(مشروم) مقطع قطع صغيرة

طبق لزززيزز وشههي ..

يسلمووو ايديكِ بنوته مصريه ع الطريقة والمقآدير ..

يسلمو يالغلا
بانتظار جديدك بكل شوق
باقة من الجوري
لـ روحك

صينية جمبري بالبشاميل

تسلم الايادي حبيبتي ع التقديم

تحياتى

صينية القرنبيط بالبشاميل

صينية القرنبيط بالبشاميل

صينية القرنبيط بالبشاميل
المقادير:
ثمرة قرنبيط
بصلة مقطّعة قطع صغيرة
½ كوب جبنة رومي مبشورة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة
½ كيلو لحمة مفرومة
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة كمون
ملح وفلفل أسود
2 كوب ميه

مقادير البشاميل:
3 كوب لبن
½ كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سمنة
مكعب مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود

الطريقة:
1- لتجهيز البشاميل؛ سيّحي السمنة على النار وضيفي عليها الدقيق وقلّبيه لمدة 5 دقائق أو لغاية ما تلاقي إن لونه بقى دهبي، وبعد كده ضيفي عليه اللبن بالتدريج مع مراعاة التقليب المستمر علشان الخليط ما يلزقش منك أو يعمل كُتَل، واستمرّي في إضافة اللبن تدريجيا لغاية ما تحصلي على خليط يُشبه الكريمة، وبعد كده ضيفي الملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج وسيبي الخليط على النار لمدة 5 دقائق مع مراعاة التقليب المستمر، بعد كده اطفي البوتاجاز وسيبيه علشان يبرد.

2- عصّجي اللحمة المفرومة؛ بإنك تشوّحي البصلة الكبيرة مع السمنة على النار لمدة 5 دقائق، وبعد كده ضيفي عليها اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود وقطع الفلفل الأخضر، وسيبيهم على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر، بعد كده ضيفي عليهم نصف كوب ميه، وسيبيهم على النار لغاية ما اللحمة تتشرّب أي مية موجودة فيها.

3- اسلقي القرنبيط في ميه مضاف إليها ملعقة كبيرة كمون، وبعد كده اشطفيه كويس بميه من الحنفية وقطّعيه قطع صغيرة، وحطّيه في مصفى علشان يصفّي أي ميه موجودة فيه.

4- اخلطي قطع القرنبيط مع نصف كمية البشاميل الموجودة عندك، وبعد كده هاتي صينية بايريكس، وادهنيها بملعقة بشاميل، وابدئي في رصّ قطع القرنبيط، وبعدين غطّيها باللحمة المعصّجة، وبعد كده افردي عليها الكمية الباقية من البشاميل، وبعدين حطّي عليها الجبنة الرومي المبشورة.

5- دخّلي الصينية الفرن لمدة ساعة أو لغاية وشها ما يبقى لونه دهبي، وبعد كده خرّجيها واستني ربع ساعة، وبعد كده قطّعيها وحطّيها في أطباق التقديم.. وبالهنا والشفا.

صينية القرنبيط بالبشاميل

حلووووه

يسلموووووووووو

صينية القرنبيط بالبشاميل

يمي يمي يمي

يعطيك الف عافية

تحيتي

صينية القرنبيط بالبشاميل

طريقتها سهله تسلم الايادي
ودي
/
/