الأرز الأرشيف - نهار الامارات

دجاج محشي بالأرز , طريقة عمل دجاج محشي بالأرز لشهر رمضان

ميسي , لشهر , بالأرز , دجاج , رمضان , طريقة

دجاج محشي بالأرز , طريقة عمل دجاج محشي بالأرز لشهر رمضان

دجاج محشي بالأرز ، وصفة دجاج محشي بالأرز , دجاج محشي بالأرز , طريقة عمل دجاج محشي بالأرز لشهر رمضان

المقادير:
دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً
ملح وبهار أسود “حسب الرغبة”
ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة
نصف كوب ماء أو مرقة دجاج
حشوة التمان (الأرز):
نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر
ربع كوب جوز مفروم (اختياري)
ربع كوب زبيب
نصف ملعقة صغيرة بهارات العراق

بهارات متنوعة
كوب ماء
ملح وبهار أسود”حسب الرغبة”
طريقة التحضير:
يغسل الأرز ويصفى تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
يضاف الزبيب والبهارات والماء والملح والبهار.
يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء، ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد
تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية.
تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم تخاط بالإبرة والخيط ويربط الفخذان معاً تفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار.
تذوّب السمنة أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو السمنة.
يضاف الماء أو المرقة إلى الدجاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة، مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية.
تقطع الدجاجة إلى قطع وتقدم مع الحشوة وصحتين.

الأرز البسماتى بالكركم للشيف أسامة السيد

2024 ,2016, الأرز, البسماتى, بالكركم, للشيف, أسامة, السيد, طريقه, مقادير

الأرز البسماتى بالكركم للشيف أسامة السيد

بالصورالأرز البسماتى بالكركم للشيف أسامة السيد

المقادير
2 كوب أرز بسمتي
6 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
2 ملعقة كبيرة سمن
حبهان
– قرنفل
– ورق غار
– عود قرفة
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين

الطريقة
– ضعى الماء والملح والكركم في إناء على النار ويترك حتى يبدأ في الغليان ثم يضاف الأرز ويترك لمدة 8 دقائق ويقلب بخفة من حين لآخر حتى يتم النضج.
– يصفى الأرز ويغسل بماء بارد ويصفى مرة أخرى. يسخن السمن في إناء على نار متوسطة، وتضاف التوابل مع التقليب لمدة دقيقتين أوحتى تظهر الرائحة العطرية.
– يضاف الأرز ويتبل بالملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات و يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق و يوضع في طبق التقديم .

مطبخ نهر الحب – Kitchen

احلى وصفات 2024 , مسكات للبشرة , خلطة الأرز لشد البشرة

العناية بالبشرة – العناية بالجسم – تفتيح البشرة – تبييض البشرة 201
احلى وصفات 2024 , مسكات للبشرة , خلطة الأرز لشد البشرة

احلى وصفات 2024 , مسكات للبشرة , خلطة الأرز لشد البشرة

المقادير: مقدار ملعقة واحدة من الجلسرين المخلوط بالحليب + فنجان أرز مطحون
الطريقة: اخلطي المقادير حتى تتشكل لديك عجينة لينة، ثم ضعي العجينة على البشرة لمدة ربع ساعة، ثم اغسلي وجهك بالماء الدافئ.

احلى وصفات 2024 , مسكات للبشرة , خلطة الأرز لشد البشرة

يسسسسسسسلموووو حفار
تسلم ايديك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
دووم مميز
ودى

يسسسآـمممك ربـــــــــــي منوه توبيك بمرورك كلك زوء ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مووفق ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسآـممممك ربـــــــــــــي خيو منور توبيك بمرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلموووو الايادي ع الوصفة

يعطيك العافية اخي

يسسآـمممك ربــــــــــــــــــي منوره توبيك بمرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شوربة الأرز بالخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شوربة الأرز بالخضار

المقادير

2/1 كوب ارز

2 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة متوسطة بصل، مفروم

2 فص صغير ثوم، مهروس

2 حبة متوسطة كوسة، غير مقشرة، مكعبات

1 حبة كبيرة جزر، مكعبات

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون

8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2/1 ملعقةصغيرة بهارات مشكلة

2 كوب مرق دجاج

2 كوب ماء

الطريقة

1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه في ماء دافىء لحوالي 10 دقائق.

2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، اضيفي البصل والثوم، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون، خذي نصف مقدار البصل واتركيه جانبا.

3) الى البصل المتبقي في القدر اضيفي الكوسة والجزر وقلبي الى ان تكتسب الخضراوات لونا بنيا ( ذلك اساسي للحصول على طعم ونكهة غنية للشوربة ).

4) صفي الأرز من ماء النقع، اضيفيه الى الخضراوات، اضيفي الملح، الهيل، الفلفل، البهارات، قلبي 2 دقيقة الى ان يتشبع الأرز ويكتسب نكهة البهارات.

5) اضيفي المرق والماء، دعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، خففي النار واتركيه الى ان يتناقص مقدار المرق و ينضج الأرز و يصبح الخضار لينا من 15 – 20 دقيقة. اتركي القدر لبضع دقائق الى ان يبرد بعض الشيء.

سلمت يدك لموسه
خياليه وصفتك
سلمتي ولاهنتي
دومتي خيتوو

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شوربة الأرز بالخضار

خليجية

تسسسسلم الايادي ي عثل

وصفة حلووة لموسة
~ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© 5

يسلمو رنوووووووش

دمتي بكل ود وحب
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسسسسسسسسلمو لموس حبيبتي مننحرمش جديدك يا عسل
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شكرا على مروركمـ
الله يسلمكمـ يارب ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مودتى ~

يسسسسسسسسسسسلموا لمسة

شكلها يفتح النفس
ودي وتقديري

شوربة الأرز بالخضار

تسلمي لمسه مبدعه بكل شيء

شوربة الأرز بالخضار
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
تسلمي لمسة
اكيد طبعا بتعرفي تطبخيها
ههههههههههه

ودي

شوربة الأرز بالخضار

يعطيكي العافيه لموسسه

تسسلم ايدك ى عسسل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طرق جديدة لإعداد الأرز

أرز لبناني بالخضروات والمكسرات

المقادير:

كوب أرز بسمتي

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

بصلة صغيرة الحجم مقطعة صغيرا جدا

ثمرتا طماطم مقطعة صغيرا

ثلث كوب صنوبر وعين جمل

نصف كوب من أوراق البقدونس المقطعة

ربع كوب من عصير الليمون

ملعقة صغيرة من الثوم المجروش

ملح وفلفل أسود

كوبان من الماء

طريقة التحضير:

أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها الأرز، كوبى الماء و كمية مناسبة من الملح ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية واتركيها حتى تغلي ثم غطيها واتركيها لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج ثم ارفعي القدر من على النار.

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي بها ملعقة زيت الزيتون ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم أضيفي إليها البصل المقطع، الطماطم، الصنوبر، عين الجمل والبقدونس وقلّبي جيدا حتى تنضج المحتويات ثم أضيفي الثوم، الفلفل الأسود وعصير الليمون مع الاستمرار في التقليب.

ارفعي المقلاة من على النار، وأفرغي المحتويات في قدر الأرز وقلّبي جيدا.

ضعي الأرز في طبق التقديم و استمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع
خليجية

طرق جديدة لإعداد الأرز

يسسلمو قلبو ع الرز

مفيش مكروونة خليجية

يسسسسسسسلمو عاشقة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلمووووووووو غاية في الروووووعة

تسسسسسلمي تيمو

نورت ياقمر خليجية

طرق جديدة لإعداد الأرز

يسلمو عاشقة ع الوصفة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسسسسسسلم زيزو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووووورت ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسسسسسسسلم كازو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نوورت خيو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسسسسسلمي لينا

نووورت حببتي خليجية

طريقة تحضير الأرز بالزعفران

مقادير الأرز بـ الزعفران

– كوبان ونصف أرز بسمتي
– كوب واحد كريما سائلة
– 3 أكواب من المرق أو الماء
– نصف ملعقة صغيرة زعفران
– ملعقتان كبيرتان زبدة
– رشّة من الملح

طريقة تحضير الأرز بالزعفران

1- اغسلي الأرز مرات عدة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.
2- في قدر متوسطة الحجم، سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكريما والمرق والزعفران والملح، دعي الارز ليغلي لمدة 5 دقائق .
3- خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة.
4- قلبي الأرز بخفة بشوكة كبيرة، واسكبيه للتقديم. قدميه مع المرق أو اليخاني

المصدر / منتدي نهر الحب

سلمت .. ودام ابداعك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير الأرز بالزعفران

حلوة عافاك اخى
~ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير الأرز بالزعفران

يسلمو حبي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير الأرز بالزعفران

تغطية مميزة صمتي

طريقة تحضير الأرز بالزعفران

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

المقاديــــر

300 جم من سمك الكاليماري
نصف كوب خل أبيض
كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم
ربع كوب زيت زيتون
خمسة فصوص ثوم مقطع صغيرا
كوبا أرز مسلوق
كوب جمبري مقشر
ملح
بقدونس مقطع
كوب زيتون أخضر أو أسود (حسب رغبتك) مخلي

الطريقة

نظفي الكاليماري جيدا؛ اقطعي رأسه ، قطعيها وضعيها جانبا، أفرغي ما بداخله.
ثم اغسليه جيدا من الداخل باستخدام الملح ومن الخارج أيضا.
أحضري مقلاة، سخني فيها الزيت وضعي فيها شرائح البصل، الثوم المقطع وقلبيه لمدة 5 دقائق.
ثم أضيفي رأس الكاليماري المقطع، الجمبري، الأرز.
كمية مناسبة من عصير الطماطم، البقدونس المقطع، الملح والفلفل الأسود.
قلّبي المحتويات جيدا لمدة 10 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري الكاليماري وقومي بحشو كل منه مع ترك فراغ بسيط من أعلى ثم اغلقيه بواسطة عصا خشبية رفيعة.
سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي الكاليماري فيه لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق ثم أخرجيه من الزيت.
ضعي الكاليماري في قدر على النار ثم ضعي عليه ما تبقى من صوص الطماطم وربع كوب من الخل واتركيه لمدة 30 دقيقة.
ارفعي القدر من على النار ثم ضعي الكاليماري في طبق التقديم وعليه صوص الطماطم.

والف هنا وشفا

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

تسسسلمى ساسووووووو ياعسل ع الوصفه الرائعه

كل الوووووود غلاتي ن25

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

وهـ هته بقى ن23

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

وهـ هته بقى ن23

نورتي احلى افراحوووو
ودي يا عسسسسسسسسل ن25

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

نورتي حبيبتي غرامو
ودي يا عسسسسسسسسسل ن25

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

طريقة عمل طاجن الدجاج مع الأرز والفاصوليا الحمراء

المقادير:
ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
أربع أفخاذ دجاج متوسطة الحجم
زيت نباتى للقلى
نصف كوب من حبوب الفاصوليا الحمراء
كوب ونصف من الأرز
كوب من الطماطم المبشورة مقطع عليها البصل والفلفل الأخضر
كوب عصير طماطم
كوب من حبوب الذرة المسلوقة
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفري
طريقة التحضير:
أحضرى مقلاة كبيرة الحجم، ضعى فيها ملعقة من الزيت النباتى ثم ضعيها على النار فى درجة حرارة متوسطة ثم ضعى فيها أفخاذ الدجاج وقلّبيها على الجانبين لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها من المقلاة واتركيها جانبا.
ضعى الفاصوليا الحمراء، عصير الطماطم، الطماطم المبشورة، حبوب الذرة، الأرز، مسحوق الفلفل الحار والثوم المفرى فى المقلاة ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلى المحتويات وارفعيها من على النار.
أحضرى طاجن فخار أو بايركس ثم ضعى فيه خليط الأرز وعلى سطحه أفخاذ الدجاج.
سخنّى الفرن فى درجة حرارة 370 درجة.
ضعى الصحن فى الفرن لمدة من 45 إلى 50 دقيقة حتى تنضج المحتويات ثم أخرجى الصحن من الفرن.
قدمى الطاجن لعائلتك واستمتعى بأروع مذاق.

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة عمل كباب الدجاج مع الأرز الأحمر

طريقة عمل كباب الدجاج مع الأرز الأحمر

المكونات والمقادير:

10 حبة طماطم كرزية
1/2 حبة طماطم متوسطة الحجم
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة فلفل حار
3 فص ثوم
1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة صغيرة ملح
600 غ صدور الدجاج غير منزوعة الجلد
1 كوب أرز
12 حبة بصل صغير الحجم
1 ملعقة صغيرة مسحوق الزعتر
1 ملعقة صغيرة قشور الفلفل الأحمر الحار
1 ملعقة صغيرة مخلل الفلفل الأحمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

– قطعى صدور الدجاج والفلفل الحار إلى مكعبات، ثم افرمى الثوم فرماً ناعماً.
– إنقعى الدجاج في مزيج الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والثوم والزعتر الطازج ومخلل الفلفل الأحمر.
– أدخلى مكعبات الدجاج المنقوع في الأسياخ وضعى بينها حبات الطماطم والبصل والفلفل الحار، ثم توضع على الشواية حتى تنضج.
– اغسلى الأرز ثم صفيه ثم يطهى في قدر مع الزبدة.
– قطعى الطماطم إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى الأرز.
– أضيفى إلى القدر الماء المغلي والفلفل الأحمر الحار والملح، ثم أغلقى القدر واتركى الأرز لينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
– قدمى كباب الدجاج المشوي مع الأرز بالطماطم.

> مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة عمل كباب الدجاج مع الأرز الأحمر

تسلم الايادي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل كباب الدجاج مع الأرز الأحمر

تسلمى

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الدجاج بالأرز مع صلصة البندورة

المكونات:

6 قطع دجاج (صدور وأفخاذ)
كوبان ونصف الكوب من الأرز الطويل الحبة
5 إلى 6 رؤوس بندورة ناضجة مفرومة ناعماً
3 بصلات مفرومة ناعماً
ربع كوب زيت زيتون
ملح وبهار
ملعقتا طعام معجون بندورة (طماطم)
رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر، مفرومان.

الطريقة:
يقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم تضاف الفليفلة الخضراء والحمراء ويقلى الخليط لمدة 5 دقائق إضافية. تضاف بعدها البندورة.

تضاف قطع الدجاج مع بعض الماء والقليل من الملح والبهار. يطهى المزيج على النار لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج.

ترفع قطع الدجاج مع قسم من الصلصة لوضعها جانباً، ويضاف الأرز إلى الصلصة نفسها مع ضرورة التأكد من وجود كوبين من المرقة لكل كوب من الأرز. يطهى الأرز في الصلصة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يمتص كل الصلصة، ثم تطفأ النار ويترك الأرز ليرتاح 15 دقيقة.

يقدم الأرز الأحمر مع قطع الدجاج وبعض الصلصة.

المصدر/ منتديات نهر الحب