الوسم: الدجاج

المقــادير:

500غ لحم دجاج (مفروم)

4/1 كوب أو 30غ لبّ خبز أبيض طازج

3/1 كوب أو 50غ فستق (مفروم فرماً ناعماً)

1 بيضة مخفوقة بشكل خفيف

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

1 ملعقة صغيرة كزبرة

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مذوبان في 4/1 كوب أو 60 مل ماء مغلي

2 ملعقة كبيرة زيت طهي.

طريقة التحضير:

. يمزج الدجاج مع لبّ الخبز والفستق والبيضة والتوابل والبقدونس في وعاء. تبرّد مرقة الدجاج ماجي ملح أقل المذوبة ثم تضاف إلى المزيج وتحرك جيداً معه. يقرص المزيج إلى كرات باستعمال اليدين.

. يسخّن الزيت في مقلاة غير لاصقة وتقلى الكرات على مراحل على نار متوسطة الحرارة، مع قلبها حتى تحمر جيداً من كافة الجهات.

. تصفى الكرات جيداً على ورق خاص لامتصاص الزيت.

. تقدم إلى جانب سلطة الخضار، أو شرائح الليمون الحامض أو الأرز المطبوخ

تحيتي
دلوعة نهر الحب
قلوب

هلا وغلا قلوووب

دمتي بكل الحب

ياااااااااااااي

مبين انه لذيييييييييذ

ثانكيو سو مااااااااتش قلوب

يسلمووووووووو على الاكله

تحياتي

يعطيك العافية

قلوووووووب

على هالاكله

تحينى

امممممممممممممممم

لزيزه

يعطيك الف عافيه

بجربها بس لازم الفستق هههههههه

يعطيك الف عافيه

تحيتي

اممممممممممم

يالذيذ يارايق

يسلمووا يدك على الطبخه

دمتي بخير

يسلمووووووووووووووو

كل شي من يدك حلووووو
ياعسل

تقبلي مروري

دلع عيني دلع

اسعدني حضورك غليان

تحيتي
دلوعة نهر الحب
قلوب

لقيمات الدجاج المقرمشة

هذه اللقيمات الصغيرة المسلية، سريعة في التحضير وعليها إقبال جماهيري شديد من الأطفال. وهي عملية جدا خاصة إذا كان لديك دجاج متبقي من يوم سابق تريدين إستخدامه بطريقة مبتكرة. قدمي هذا الطبق مع البطاطس و قطع الطماطم، ولكن كوني على إستعداد لإستخدام الكاتشب إذا أصر الأطفال.
المقادير:
١٧٥ جم بقسماط
٢٥٠ جم دجاج مطبوخ ومفروم
١ ثمرة كراث، مقطع قطع صغيرة
بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيرة مستردة
٢ بيضة، مفصولة الصفار عن البياض
٤ ملعقة كبيرة لبن حليب
زيت أو سمن للتحمير
ملح وفلفل


الطريقة:
١- اتركي ٢٠ جم من البقسماط جانبا للتغطية.
٢- امزجي البقسماط والدجاج والكراث والبهارات والمستردة والملح والفلفل حتى يمتزج الخليط جيدا.
٣- أضيفي بيضة كاملة و صفار البيضة الأخري وقليل من اللبن للخلط.
٤- قسمي و شكلي الخليط إلى أصابع صغيرة تشبه السوسيس.
٥- اضربي بياض البيض المتبقي حتى يصبح مزبدا.
٦- غطي لقيمات الدجاج بالبيض ثم البقسماط.
٧- سخني الزيت أو السمن و حمري لقيمات الدجاج لمدة ٦ دقائق حتى يصبح لونها بنى.
٨- قدميها ساخنة مع البطاطس و الطماطم.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير لفافات الدجاج بجبنة الماعز

لتحضير لفافات الدجاج بجبنة الماعز، نحتاج المقادير التالية:

8 صدور دجاج مسطحة
200غم من جبنة الماعز
16 قطعة من أوراق السبانخ الطازجة
ملح وفلفل أبيض
نصف كيلوغرام من السبانخ المسلوق والمقلي في القليل من الزيت
500غم من النودلز المسلوق والمقلي في القليل من الزيت
500غم من الفطر المفروم
كوبان من مرقة الدجاج
بصلة واحدة مفرومة
50غم من الزبدة
50غم من الدقيق
ربع كوب من القشدة الطازجة

أما طريقة تحضير لفافات الدجاج بجبنة الماعز:

• يرش القليل من الملح والفلفل الأبيض فوق كل شريحة من صدر الدجاج بعد تسطيحها وجعلها رقيقة.
• تلف شريحة الدجاج بورقتين من السبانخ وملعقة طعام من جبنة الماعز، يلف الكل في شكل لفافة وتثبت بعود أسنان خشبي.
• تقلى قطع الدجاج في القليل من الزيت والزبدة، ثم ترصف في صينية وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 أو 25 دقيقة حتى ينضج اللحم من الداخل.
• تحفظ لفافات الدجاج مغطاة في مكان دافئ إلى حين موعد التقديم.
• يستعمل 50غم من مزيج الزيت والزبدة الذي استعمل للقلي. تضاف إليه بصلة صغيرة مفرومة وتقلى لبضع ثوانٍ.
• يضاف الفطر المفروم ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق إضافية. يضاف الدقيق ومرقة الدجاج ويطهى الكل معاً للحصول على صلصة متوسطة الكثافة. تضاف القشدة الطازجة ويخلط الكل معاً.
• يقدم الطبق بوضع النودلز في الأسفل، وفوقه السبانخ. تقسم بعدها كل لفافة دجاج قسمين وتقدم مع الصلصة.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلمو يا عسل

فطائر الدجاج بالجبن الشيدر 2024 -2013

ونحشي الفطائر ونغلقها بها وندهنها بالبيض وندخلها للفرن حتى تنضج .

فطائر الدجاج بالجبن الشيدر 2024 -2013

<A href="https://" rel=nofollow target=_blank>
يسلمودياتك لوكا ع الوصصفةة

فطائر الدجاج بالجبن الشيدر 2024 -2013

مشكورة لوكاا ..

يسلموو الاياادي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

نورت كازاا

نورتى غرامووو

تسلمى ميررو

نورتى يا قلبى

طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات

لتحضير صينية الدجاج بالخضروات، نحتاج المقادير التالية:

دجاجة كاملة
نصف ملعقة صغيرة مرمية جافة
نصف ملعقة صغيرة حبوب خردل مجروشة
كوبين مرق دجاج ساخن
أربع حبات بطاطا

كوبين بازلاء
نصف ملعقة صغيرة بردقوش جاف
ملح وفلفل، حسب الرغبة
حبتين جزر
عودين بصل أخضر
عودين كرات
حبة بصل

أما طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات:

• سخني الفرن على حرارة متوسطة، ثم الدجاج إلى ثمانية أجزاء، واغسليه جيداً بالماء.
• ضعي الدجاج في صينية فرن حرارية كبيرة الحجم، وقطعي البصل إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح رفيعة.
• أضيفي البصل إلى الدجاج في صينية الفرن.
• قطعي أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، وغسلي أوراقها من الداخل بالماء، ومن ثم جففيها بورق المطبخ وأضيفيها إلى الدجاج.

• قشري الجزر، وغسليه بالماء، وقطعيه إلى شرائح متوسطة السُمك.
• اغسلي البطاطا، وقطعيها إلى مكعبات كبيرة الحجم، ثم أضيفي الجزر والبازلاء والبطاطس والملح والفلفل
والخردل والبردقوش والمرمية إلى قطع الدجاج. • قلبي المكونات جميعها، وأضيفي مرق الدجاج إلى الصينية، وضعي صينية الدجاج في الفرن لمدة ستين دقيقة.
• أخرجي صينية الدجاج من الفرن، ثم انثري عليها ما تبقى من البصل الأخضر، وقدمي الدجاج مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز .



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

يا سلام

الحمد لله تعشيت قبل اشوف الموضوع

المهم راح نجربها ان شاء الله

تقبلي مروري

وسلمت ياداك

ساحرة البشر تعرفين ان هالوجبه الوحيده مااقاومها ههههههه

يسلموو ياعسل ويعطيك العافيه

بحد ذاتها هالوجبة …ماتقاوم

يعطيك العافية

تحيتي

هلا شامخ

يسلمو عالمرور الحلو نورت

تحيتي

هلا جزووو

هههههه اكيد ما تقاوم هع

تسلمين عالمرور الحلو

اكيد ريوونة هههههه

تسلمين يا عسل عالمرور الحلو

تحيتي

يم يم

جد لذيذة

يسلموو اديااتك

هلا هموووسة

مشكورة عالمرور الجميل

تحيتي

جميلة جميلة جدجد الله يعطيك العافية تقبلي اجمل تحية

2020 ,2016, الدجاج, اجنحة, بالمايونيز, بالصور, تحضير, طريقة

اجنحه الدجاج بالمايونيز بالصور2015 -طريقة تحضير اجنحة الدجاج بالمايونيز 2024

صوراجنحه الدجاج بالمايونيز بالصور2015 -صورطريقة تحضير اجنحة الدجاج بالمايونيز 2024

المقادير
عصير ليمون , كوب
مايونيز , كوب
فلفل أسود مطحون, ملعقة
أجنحة دجاج ,700 غرام
خس مقطع لنصفين طولياً , أوراق
كرفس وجزر شرائح, كوب ونصف الكوب
زيت زيتون ,2 ملعقة
ليمون شرائح للتزيين,2

طريقة التحضير
– اقلي أجنحة الدجاج في وعاءٍ متوسطٍ.
– امزجي الجزر والكرفس والجبنة الزرقاء، والفلفل جيداً.
– اضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج جيداً.
– ضعي مزيج الجزر والكرفس، والليمون الآن في طبق التقديم، وفوقهم أجنحة الدجاج المقلية.
– زيني الطبق بشرائح الليمون وأوراق الخس، الجزر

مطبخ نهر الحب – Kitchen

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج

بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج

يسسلمو ايديك ع التقديم ~

بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج

تسلم اياديك هضبة

حلوووة ~

بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج

يسسلموو الاياادى هضبه .

[

المقادير

•400 غرام من الدجاج المدخن
•200 غرام من السبانخ
•1 حبة فلفل رومي أصفر
•1 حبة فلفل رومي أحمر
•1 كوب من الريحان
•1 حبة بصل
•2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
•ربع كوب من عصير الليمون
•2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
•2 حبة من الفلفل الحار التايلندي
•2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
•1 ملعقة صغيرة من السكر

الطريقة

1.يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم
2.يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة
3.يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل و الريحان في إناء كبير
4.يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و السكر و يحرك جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً
5.توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم …