الوسم: الخضراوات

شرائح البيكاتا بالخضراوات

شكلها روعة

تسلمي غرام

حبيبتىا ميسو عسل وربى نورتى ياسكرا

الاروع مرورك جاكو نورت اخى

ايه دا كله يا غراموووو
جوعتينا هههههههه
تسلم ايديك بتشهي
ن25ن25ن25

يسلمك ربى عيونىاا

يلا كلى يابت ن21

نورتى حبيبتىاا

شكلها بشهي
يسسسسسسسلمو حبيبتي غرام مننحرمش جديدك يا عسل
ودي

يسسسسلموو حبيبتىا مصريه نورتى يائلبى

يسلموووو ع الوصفة ياعسل

واوووووو
تسسلم ايدك

كرات الزلابيا والخضراوات

المكونات:
4 ثمرات جزر
¼ كوب كرفس
5 أكواب ماء
حبة بصلة كبيرة
5 فصوص ثوم
4 صدور دجاج مقطعة
ملح وفلفل أسود، ورق لورا، حبهان، زعتر (حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة زبد
كوب و1/2 بازلاء

للعجين:
2 كوب دقيق
بكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زبد
كوب و1/4 حليب
2 ملعقة صغيرة مرمرية
½ كوب جبن بارميزان

الطريقة:
1- يمزج كلا من الجزر والبازلاء والثوم والبصل المفروم، وورق اللورا والملح جيدا.
2- تضاف صدور الدجاج المقطعة للمزيج السابق، ويسلق فى الماء الدافيء، لمدة 15 دقيقة.
3- يصفى الدجاج والخضار من الماء.
4- يشوح الدقيق مع الزبد، حتى يصبح ذهبي اللون.
5- يضاف الزعتر والفلفل الأسود، ويقلب جيدا.
6- يضاف المزيج السابق فوق الخضروات، ويترك على نار هادئة.
7- يمزج الدقيق والبيكنج بودر، والملح جيدا.
8- يصب الحليب فوق الدقيق ويعجن جيدا، ثم يضاف إليه الزبد والبارميزان.
9- يشكل العجين كرات، وتضاف للخضار وصدور الدجاج، وتترك على النار لمدة 15 دقيقة، ويقدم.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلمو يا عسل

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 660×370.

ستيك مشوي مع صلصة الخضراوات

المكونات
1 ك ستيك منزوع الدهون
2 حبة طماطم، مقطعة قطع صغيرة
1 فلفل أصفر، مقطع مقطعة صغيرة
1 بصلة، مقطعة قطع صغيرة
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 مرقة ماجى لحم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم، مفروم
1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
فى وعاء كبير، تخلط الطماطم والفلفل والبصل والليمون والكزبرة والثوم وتتبل بالملح والفلفل. تخلط المكونات فى الخلاط جيدا لعمل الصلصة.
فى وعاء آخر، يتبل اللحم بالشطة المطحونة والملح والفلفل وتفرك مرقة اللحم فوقه.
تسخن الشواية ويشوى اللحم حسب الرغبة على الجانبين. فى طبق التقديم يوضع فوقها صلصلة الخضراوات.
تقدم مع صوص الزبادي


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

ستيك مشوي مع صلصة الخضراوات

تسلم ايدك يا عسلية ♥

ستيك مشوي مع صلصة الخضراوات

يسسآـمو

كبسة الموزات بالخضراوات

المكونات
3 كوب أرز بسمتي
6 قطع موزات غنم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 قرن فلفل أخضر شرائح
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 حبة صغيرة كوسه
3 حبة صغيرة باذنجان صحيح
3 حبة متوسطة جزر أرباع
2 حبة كبيرة طماطم قطع كبيرة
2 قرن فلفل أنصاف بالورب
1 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/4 كوب زبيب
1/2 ملعقة صغيرة لومي مطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1- نرش على اللحم بهارات ونخلطها جيدا
2- نسخن الزيت او السمن حسب الرغبة ونضيف البصل المفروم ونقلب البصل وقبل ما يتغير لونة نضع اللحم ويقلب تقليب خفيف
3- بعد ما تحمر اللحم مع البصل نضيف الماء ومعجون الطماطم ونتركم لينضج 3/4 نضج ونغطيه ونتركه
5- نبدأ بتجهيز الخضروات وتقطيعها حسب الرغبة سميكة او اقل سمكا ويفضل عدم تقطيع الكوسه قطع صغيرة والباذنجان يفضل عدم تقطيعه
6- قبل ان ينضج اللحم تماما نضع معه الخضروات فى الشوربة حتى تنضج الخضروات وينضج اللحم تماما
7- نضع الشوربه على النار حتى تغلى ثم نضع عليها الطماطم المقطعه مع حبات الهيل والارز
8- الحشو: نحضرمقلاه ساخنه بدون دهون ونضع البصل الخشن ونقلب حتى يعطى لونا اصفر مثل الكراميل ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا ثم نضع البهار والملح والزبيب حتى يصبح الحشو لونه بنى
9- نضع الحشو على سطح الارز ونهدى النار ويغطى ويترك نصف ساعه حتى يكتسب الطعم
10- ثم نقدم الارز وعليه اللحم والخضار بعد تصفيتهم جيدا


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

الأرز الإيطالي بالخضراوات

المكونات
250 جم أرز مصرى
100 جم بسلة، طازجة أو مجمدة
100 جم فاصوليا خضراء
1 بصلة حمراء، متوسطة ومفرومة
4 بصل أخضر، مفروم
1 فلفل أحمر، مفروم
400 جم خرشوف (القلب فقط)، شرائح
1 حزمة شبت ، طازج ومفروم
1 حزمة بقدونس، طازج ومفروم
1/2 حزمة نعناع، الأوراق فقط مفرومة
1 مكعب مرقة ماجى خضراورات
1 ملعقة صغيرة خل عنب
2ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
طريقة التحضير
يغسل الأرز جيداً ويصفى. فى اناء متوسط، يسخن ملعقة زيت يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى. يضاف الارز ويقلب ثم يوضع الماجى و 2 1/2 كوب ماء، يتبل بالملح والفلفل .ويترك ليغلى .تخفض درجة الحرارة ويغطى الاناء ويترك حتى يطهى الارز.
فى هذة الاثناء، تسلق البسلة كما يسلق الخرشوف ويصفى.تضاف البسلة والخرشوف الى الارز ويقلب لتخلط المكونات.
فى طاسة متوسطة، يسخن 1 ملعقة زيت ثم يضاف البصل الاخضر ويقلب يضاف الفلفل الاحمر، الشبت، البقدونس، النعناع والخل العنب وتقلب المكونات جيدا لمدة 5 دقائق.
يوضع خليط البصل الاخضر على الارز ويقلب . طبق للتقديم ، يقدم ساخنا.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

الأرز الإيطالي بالخضراوات

يسلمو .