الوسم: الجزر

2024 ,2016, المسلوق, الجزر, خطوات, سهلة, عصير, جديدة, وصفة

طريقه عمل عصير الجزر المسلوق2015 – خطوات عمل عصير الجزر2016

طريقه عمل عصير الجزر المسلوق2015 – خطوات عمل عصير الجزر2016

مطبخ نهر الحب – Kitchen

2020 ,2016, المسلوق, الجزر, خطوات, سهلة, عصير, جديدة, وصفة

طريقه عمل عصير الجزر المسلوق2015 – خطوات عمل عصير الجزر2016

خيتو

ارفعى الصور من مركز تحميل نهر الحب

شوربة العدس مع الجزر

يسآـمممو ع وصفه

شوربة العدس مع الجزر

سلمت
ولا هنت

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

شوربة العدس مع الجزر

يسسلمو

شوربة العدس مع الجزر

مشكورة سما

ودي

شوربة العدس مع الجزر

يسلمو

شوربة العدس مع الجزر

يسسلمو

سلطة الفاصوليا العريضة والجزر

المكونات:
نصف كيلوغرام من الفاصوليا
البيضاء العريضة
٤ جزرات متوسطة الحجم
ربع كوب زيت زيتون
٣ إلى ٤ فصوص ثوم مفرومة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة
عصير ليمونتين
ملح وبهار أبيض وبقدونس مفروم.
الطريقة:
تنقع الفاصوليا البيضاء العريضة في الماء الفاتر لمدة ٦ إلى ١٢ ساعة أو طوال الليل مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. تغسل بعدها الفاصوليا وتشطف بالماء ويسكب فوقها الماء النظيف مع ملعقة صغيرة من الملح. تسلق الفاصوليا على النار لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة لتصبح طرية الملمس. يسلق الجزر حتى ينضج ويصبح طرياً ثم يقطع إلى دوائر..
يسخن ربع كوب من زيت الزيتون ويقلى فيه الثوم ليصبح شاحباً. تضاف حينها دوائر الجزر والفاصوليا المسلوقة ويطهى الخليط على النار لمدة ٥ إلى ٧ دقائق. ترفع القدر عن النار ويضاف الملح والبهار الأبيض وعصير الليمون إلى محتواها حسب الذوق. يرش فوقها البقدونس المفروم ويخلط معها. يقدم هذا الطبق بارداً بمثابة نوع لذيذ من المقبلات أو مع أي طبق من اللحم أو السمك أو الدجاج المشوي.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة عمل موزة بالبسلة والجزر

إليكى طريقة عمل موزة بالبسلة والجزر والكريمة
المقادير:
كيلو لحمة موزة ، كيس بسلة بالجزر ، 3 مكعب مرقة الدجاج
2 بصلة ، 2 فص ثوم مفروم ، ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
ورق لورا ، 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة زبدة ، 2 كوب كريمة فريش
طريقة الطهي:
اسلقي البسلة بالجزر فى ماء مغلي مع مكعب من مرقة الدجاج
قطعي بصلة واحدة إلى قطع صغيرة ، ثم شوحيها مع الثوم بملعقة واحدة من الزبدة في حتى تذبل ثم أضيفي قطع الموزة حتى تحمر قليلاً و جوزة الطيب وورق اللورا مع ثمرة الطماطم ثم أضيفي مقدار من الماء كافي لتغطيها و2 مكعب من مرقة الدجاج و اتركيها حتى تتأكدين من النضج.
صفي الموزة من المرقة جيداً، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
قطعى البصلة الثانية إلى قطع كبيرة، وشوحيها في ملعقة زبدة واحدة، حتى يصفر لونها ثم أضيفي قطع اللحمة وقلبي الخليط على النار حتى تأخذ اللحمة اللون البني اخيرا أضيفي البسلة بالجزرو الكريمة الفريش و نصف كوب من مرقة اللحمة المتبقية من تسوية الموزة .
حتى تحصلين على صوص لونه بني فاتح ،أتركي الإناء على النار لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق فقط قدميها مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

الأرز البسمتي بالبزلاء والجزر

المقادير:
2 كوب من الأرز البسمتي (تم شطفه وتركه يجف)
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب بصل (مقطع)
1/2 ملعقة كبيرة زبدة
4 أكواب ماء (بارد)
الملح والفلفل حسب الذوق
1 مكعب من مرقة الدجاج
300 غرام من البازلاء والجزر، مجمدة
الطريقة:
1 – إقلي البصل المفروم في الزبدة، حتى يصبح ناعم. إحفظيه جانبا.
2 – إغلي البازلاء والجزر في الماء في وعاء كبير. حذقي مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
3 – أضافي مرقة الدجاج والبصل. إتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق
4 – أضيفي الأرز.
5 – إطبخي الأرز مكشوف لمدة 15 دقيقة.
6 – اتركيه يبرد 5 دقائق ثم قلبيه جيدا قبل التقديم.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen