البيتزا المطلوبه

خليجية
عدنا بالبيتزا

لعيووون سحوووووور وعيونكم يااحلى اعضاء بنهر

عشان موضوع

مين من البنات تسوي لنا هالبيتزا؟؟؟

………………

طبعا العجينه كما هي بالطريقه وبمقاديرها

طحين+ رشه ملح+ سكر+ خميره + ملعقه حليب+ زيت

خليجية

والكشنه طبعا لوجه البيتزا

بصل+ طماطم+ فلفل رومي+ رشة ملح + صلصل

خليجية

فرد العجينه بالصاج المخصص لها وضغطها بالشوكه عشان نتاكد ان الحراره توصل للخلطه بسرعه خليجية

ووضع الكشنه على الوجه

خليجية

خليجية

نضع الزيتون والفلفل الاخضر حسب الرغبه

خليجية

وهنا وتين تسرق زيتون ههههههههههههههههههههههههههه

خليجية

نوزع الجبن على الوجه

خليجية

نضعها في الفرن لمده ربع ساعه

خليجية

الشكل النهائي وبالهناء والعافيه

وهذي القطعه لساحر القلوب هههههههههههههههههههه عليك بالعافيه

خليجية

خليجية

ويارب تعجبكم

ادعووووولي ودمتم بالود جميعااا

وآآآآآآآآآآآو
روعه روعه وخيآل

الله يخلي لك وتين وتفرحين فيها يارب

يسلمووووووو جزوًِ ع البيتزا

ارق التحايا

واااااااااااااااااااااااااااااااااو وش عليك ساحر هذي البيتزا وجتك << ههههههههههههههههههههههه

يسلمو الايادي جزوو عن جد بيتزا ولا اروع

يقول المثل لا جتك بنت سمها جزوو << هههههههههههههه

والله يخلي لك الاموررهـ اللي حلت البيتزا بأنملها وهـ يا قلبي

يعطيك ربي الف عافيه

دمتي ودام لا تميزك وعطاءك

إكليل الورد لعذب وجمال روحكِ

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو

تسلم يمينك جزو على البيتزا < توني متعشيه وجوعتيني ههههههههههههههههههه

ويعطيك الف عافيه وان شاء الله يعزمنا ساحر على البيتزا ههههههههههههه

تقبلي مروري …. ارق التحايا
دمتي بوووود

هلا

جزو

رديت هناك وبرد لك هنا لانه مميز الموضوع

ورصعته بالنجوووم ههههههههههههه

تسلم ايدك ياعسسسسسسسل

على البيتزا

والجهد والتعب

ويخلي لك الاموره يارب ..

تسلمي جزيرة ع البيتزاء شكلها كثير لذيذة

يسلمو جزيره على البيتزاء .

شكلها يفتح النفس اكيد طعمها اروع..

يسلمو دياتك ويارب يخليلك هالاموره وتين..

تحياتي..

تسلموووووووووون حبايبي واسعدني مروركم واطراءكم

احرجتوني خليجية

والحمدلله انها عجبتكم ويعطيكم العافيه

دمتم بود

يسسسلمووو جزووووو

والله شكلها بيشهي وانا جوعانه اعطيني قطعه هههههههههههههه

تسلم ديات الي عملها والي اكلها هههههههههههه

دمتي بــــــــووود ومحبه وسعاده جزوووو

بـــــتـــــــوََل

يؤ

مبحبش البيتزا

بس تسلمىىىىىىىىىىىىى جزيره عالطرح المتميز حبيبتى

مودتى

مكونات البيتزا

مكونات البيتزا
1- بصل شرائح
2- فلفل شرائح
3- زيتون شرائح
4- طماطم شرائح
5- موزاريلا فرسانا
6- زعتر ورق ناشف
صلصة البيتزا وتباع معلبه ( تلاقوها في كارفور وجيان )
7- كاتشب
8-ملح
الطريقة
اكيد كلكم عارفينها
انا اسويها بصينية الفرن الكبيرة ادهنها بزيت وارش عليها دقيق
وافرد العجينة
واحط المكونات طبقات
طبعا صلصة البيتزا اضيف عليها ملح لانها بدون ملح واضيف عليها الكاتشب
1- افرد العجينة
2- اضيف الصلصة بعد اضافة الكاتشب والملح وفوقها الزعتر
3- اضيف البصل بعد ه الطماطم والفلفل والزيتون واخيرا الجبن وادخلها فرن دافي
اضيف البصل بعد ه الطماطم والفلفل والزيتون واخيرا الجبن وادخلها فرن دافي

ان شاء الله تطبقوها وتعجبكم ودعواتكم لي

خليجية

خليجية

امممممممممممممم جوعتيني والله شكلها يشهي بجربها سهله
يعطيك العافيه اسيره
طبق في غاية الروعة
والأحلى اناملك التي كتبتها

تحياتي لك
عقد الياسمين
خليجية

مشكوره اسيره على الطريقه اللذيذه والسهله

يعطيك العافيه

تحياتي لك

<< من محبي البيتزا

يعطيك العافيه اسيره

دمتي بخير

يسلمووو خيتو >> اسيره
بس ياغلاي بطني ترى انا جوووعااانه>>> هع هع
يعطيج الف عافيه غلاي
دمتي بووود

هلا وغلا

اسيرة الاحزان

يسسسسسسسسلمووووو على الطريقهـ
وانا من عشاق البيتزا يعطيكـ الف عافيهـ

تحيتي لكي

بسم الله الرحمن الرحيم

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

تسلَم آلآيآدي يآعسَل ~

تحيآتي ~

خليجية

مكونات البيتزا
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
تسلمي اسيرة

ملف كامل عن البيتزا . والصلصات الخاصة بها .

خليجية

(( ملف كامل عن البيتزا .. والصلصات الخاصه بها .. ))
اولاً: وصفات متنوعه لعجينة البيتزا..

عجينة البيتزا الأساسيه:

المقادير :

• 1 باكيت خميرة .
• 1/2 ملعقة شاي سكر .
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 2 كوب دقيق .
• 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 1/3 كوب ماء دافىء .
• 1/3 كوب ماء دافىء .

الطريقة :

(1) اخلطي الخميرة في ثلث كوب من الماء الدافىء واتركيه لمدة 5 دقائق .
(2) أضيفي الدقيق الى الخميرة والماء ثم جميع المقادير ، اعجنيها حتى تتكون عجينة متماسكة .
(3) ضعيها في اناء ممسوح بالزيت وغطيها ثم اتركيها حتى يتضاعف حجمها.
(4) أخرجيها ورققيها وضعيها في صحن الفرن وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

المقادير :

• 1 2/3 كوب دقيق .
• 1 1/2 ملعقة شاي خميرة جافة .
• 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 1/2 كوب ماء بارد .
• 1/4 كوب ماء دافىء .
• 3/4 ملعقة شاي ملح .

طريقة العمل :

(1) في اناء اخلطي الخميرة مع الماء الدافىء واتركيها جانبا حتى تظهر فقاعات ، لمدة 10 دقائق تقريبا .
(2) اخلطي معه زيت الزيتون والماء البارد ، ثم أضيفي له 1/2 كوب من الدقيق والملح ، واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط ناعما .
(3) أضيفي باقي الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة .
(4) على سطح مرشوش بالدقيق اعجني العجينة لمدة 8 الى 10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة .
(5)
(6) غطيها بفوطة مبللة قليلا واتركيها جانبا في مكان دافىء لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها .
(7) اقسمي العجينة الى قسمين واعمليها على شكل كرة ، ثم ضعي الكرات على سطح مرشوش بالدقيق وغطيها بفوطة مرة أخرى واتركيها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا .
(8) رققي كل كرة على شكل دائرة وضعيها في صحن البيتزا الممسوح بالزيت وضعي عليها المكونات ثم أدخليها الفرن .

العجينة الايطالية الرقيقة

المقادير :

. 2/3 كوب ماء .
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 1/4 ملعقة شاي ملح .
• 2 كوب دقيق .
• 1 ملعقة شاي خميرة .

الطريقة :

(1) اخلطي كل المكونات مع بعضها واعجنيها جيدا باستخدام العجانة الكهربائية .
(2) اذا كانت العجينة لاصقة أضيفي قليل من الدقيق أما اذا كانت العجينة جافة جدا فأضيفي القليل من الماء .
(3) أخرجي العجينة رققيها وضعيها في صحن الفرن وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن مباشرة حتى لا يكبر حجمها .

عجينة البارميسان الرقيقة

المقادير :

• 1 ملعقة شاي خميرة جافة .
• 2 كوب دقيق .
• 1/4 ملعقة شاي ملح .
• 1/2 كوب جبن بارميسان مبشور .
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 2/3 كوب ماء دافىء .

الطريقة :

(1) اخلطي كل المكونات مع بعضها واعجنيها جيدا باستخدام العجانة الكهربائية .
(2) لفي العجينة بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة اسبوع على الأقل .
(3) أخرجي العجينة ورققيها وضعي عليها المكونات ثم أدخليها الفرن .

عجينة الثوم الرقيقة

المقادير :

• 1 ملعقة شاي خميرة جافة .
• 2 كوب دقيق .
• 1/4 ملعقة شاي ملح .
• 3 فصوص ثوم مهروسة .
• 2/# كوب ماء دافىء + ملعقة طعام اضافية ماء .
الطريقة :

(1) أذيبي الخميرة في 1/4 كوب من الماء مع قليل من السكر ثم أضيفي لها باقي المقادير السائلة وأخلطيها جيدا .
(2) أضيفي المقادير الجافة واخلطيها جيدا ، ثم أخرجي العجينة الى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 الى 10 دقائق ، واتركيها جانبا مغطاة في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها لمدة 50 الى 60 دقيقة .
(3) رقي العجينة بسمك 1/8 انش فقط وأن يكون أسمك قليلا على الحواف ، ثم ضعي المكونات عليها وأدخليها الفرن .

عجينة الكوسى

المقادير :

• 3 1/2 كوب كوسى مبشورة .
• رشة ملح .
• 1/3 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 3 بيضات مضروبة جيدا .
• 2/3 كوب جبن بارميسان مبشور .
• 2 ملعقة ريحان طازج مفروم .
• ملح وفلفل .

الطريقة :

(1) ضعي الكوسى في اناء عميق ورشي عليه القليل من الملح ، واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم تخلصي من الماء . وجففي داخل الاناء بالفوطة للتخلص من كل الماء .
(2) اخلطي الكوسى مع الدقيق والبيض والريحان والملح والفلفل في الاناء .
(3) اعجني العجينة جيدا وضعيها في قالب البيتزا ، وأدخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا قليلا ثم أخرجيها وضعي عليها الصلصة والمكونات التي تحبينها وأدخليها الفرن مرة أخرى .
عجينة بيتزا المقلاة

المقادير :

• 3/4 كوب ماء دافىء .
• 1 ملعقة طعام زيت .
• 1 ملعقة طعام سكر .
• 1 ملعقة شاي ملح .
• 1 باكيت خميرة جافة .
• دقيق .

الطريقة :

(1) ضعي 1 1/2 كوب من الدقيق في اناء وأضيفي له الزيت والملح ثم أضيفي الخميرة والماء .
(2) استمري في اضافة الدقيق حتى تتكون عجينة متماسكة .
(3) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا مع اضافة الدقيق اذا كانت العجينة لاصقة ، واعجنيها حتى تتكون عجينة مطاطية وناعمة .
(4) ضعيها في اناء ممسوح بالزيت وغطيها وضعيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها .
(5) رققي العجينة وضعيها في مقلاة ممسوحة بالزيت ولتكن بسمك 1/8 الى 1/4 انش حسب ماتفضلين .
(6) أدخلي المقلاة في الفرن واتركي العجينة حتى تنتفخ قليلا ثم أخرجيها وضعي عليها المكونات وأدخليها بالفرن مرة أخرى .
عجينة بيتزا السيسيليان السميكة

المقادير :

• 2 باكيت سعة 25 oz خميرة جافة .
• 4 أكواب دقيق جميع الاستعمالات .
• 1/2 كوب ماء دافىء .
• 1 ملعقة شاي ملح .
• 1 كوب ماء بارد .

الطريقة :

(1) اخلطي الخميرة و1/2 كوب من الدقيق مع الماء الدافىء في اناء وغطيه بالنايلون واتركيه لمدة 15 دقيقة ، مع تقليبه بين حين وآخر .
(2) في اناء آخر اخلطي كوبان من الدقيق مع الملح والماء البارد .
(3) اخلطي الخليطان مع بعضهما وأضيفي له باقي الدقيق .
(4) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا بيديك لمدة 15 دقيقة .
(5) ضعي العجينة في اناء مرشوش بالدقيق ، وغطيها بالنايلون ، واتركيه جانبا ليتضاعف حجمها حوالي 1 1/2 ساعة .
(6) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها ورققيها .

عجينة البطاطس المهروسة

المقادير :

• 1 1/2 ملعقة شاي خميرة جافة .
• 2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 1/2 كوب بطاطس مهروسة .
• 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
• 1 ملعقة شاي زعتر بري مجفف .
• 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 3/4 كوب ماء .

الطريقة :

(1) اخلطي كل المكونات مع بعضها واعجنيها جيدا ( يفضل استخدام العجانة الكهربائية ) .
(2) بعد عجنها أرفعي العجينة عن العجانة ، واقسمي العجينة الى قسمين ورققيها وضعيها في صحن الفرن ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .
عجينة جنوب ايطاليا

المقادير :

• 1 1/2 كوب ماء دافىء .
• 1 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 3 3/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 3/2 من كعك الخميرة .
• 1/4 كوب زيت زيتون .

الطريقة :

(1) فتتي كعكة الخميرة في كوب ونصف من الماء الدافىء واخلطيه ثم اتركيه جانبا .
(2) اخلطي الدقيق والملح معا في اناء ، ثم أضيفي لهما زيت الزيتون وخليط الخميرة والماء واعجنيه جيدا بيديك حتى تتكون لديك عجينة متماسكة كالكرة .
(3) اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 الى 10 دقائق .
(4) ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيها بالنايلون واتركيها ليتضاعف حجمها لمدة 1 1/2 ساعة الى ساعتان .
(5) اقسمي العجينة الى قسمين ( لتكون سميكة ) والى أربعة أقسام ( اذا كنت تريدينها رقيقة ) ثم شكليها كالكرات واتركيها مغطاة لمدة 30 دقيقة أخرى .
(6) رققي العجينة باستخدام يديك وليس العصا الخشبية وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

عجينة الفلفل الأسود

المقادير :
• 1 كوب ماء دافىء .
• 1 باكيت خميرة جافة .
• 3 الى 3 1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود .

الطريقة :

(1) اخلطي الخميرة مع الماء بالشوكة في اناء عميق حتى تذوب الخميرة . أضيفي كوب من الدقيق والملح والفلفل الأسود . أخلطيه جيدا بالملعقة الخشبية ، أضيفي الكوب الآخر من الدقيق وأعجني العجينة جيدا حتى تصبح كالكرة .
(2) رشي القليل من الدقيق على سطح العمل وعلى يديك واعجني العجينة على سطح العمل مع اضافة الباقي من الدقيق تدريجيا اذا كانت العجينة لاصقة .
(3) رققي العجينة بيديك اذا كانت لاصقة أضيفي المزيد من الدقيق واذا لم تكن كذلك فلا تضيفي .اعجنيها مرة أخرى حتى تتكون عجينة مطاطية ناعمة .
(4) أحضري اناء ممسوح بالزيت وضعي العجينة به مع مسح العجينة بالقليل من الزيت الموجود بالاناء ، غطي الاناء بالنايلون واتركيها جانبا في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة أو 45 دقيقة .
(5) عندما يتضاعف حجمها أخرجي العجينة من الاناء واعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقة ثم رققيها وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

عجينة الحليب

المقادير :

• 2 3/4 كوب دقيق .
• 3/4 كوب حليب .
• 5 ملاعق طعام زبدة غير مملحة .
• 1 ملعقة شاي بيكنج باودر .
• 1 ملعقة شاي ملح .

الطريقة :

(1) في اناء عميق اخلطي 2 3/4 كوب من الدقيق مع الحليب والزبدة والبيكنج باودر والملح ، حتى تتكون عجينة .
(2) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا مع اضافة الدقيق اذا كانت العجينة لاصقة ، واعجنيها حتى تتكون عجينة مطاطية وناعمة .
(3) رققي العجينة بسمك 1/8 انش ولتكن أسمك على الحواف .
(4) ضعي عليها المكونات ثم أدخليها الفرن .

عجينة البيض

المقادير :

• 3 ملاعق طعام زبدة غير مملحة .
• 2 ملعقة طعام سكر .
• 1/4 كوب حليب بودرة ( نيدو ) .
• 3/4 كوب ماء .
• 1 باكيت خميرة جافة .
• 4 1/2 الى 5 أكواب دقيق .
• 1 ملعقة شاي ملح .
• 3 بيبضات كبيرة الحجم مضروبة .

الطريقة :

(1) ضعي الزبدة والسكر والحليب والماء في مقلاة على النار حتى تذوب المكونات وتظهر الفقاعات حول المقلاة ، أرفعي الخليط عن النار وضعيه في اناء كبير للخلط .
(2) عندما يبرد الخليط ويصبح دافئا رشي عليه الخميرة واخلطيها بالشوكة حتى تذوب .
(3) أضيفي له كوبان من الدقيق والملح والبيض واخلطيه بالملعقة الخشبية .
(4) أضيفي كوب من الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة متماسكة .
(5) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنيها جيدا مع اضافة الدقيق عند اللزوم حتى تتكون لديك عجينة مطاطية وناعمة .
(6) أحضري اناء ممسوح بالزيت وضعي العجينة به مع مسح العجينة بالقليل من الزيت الموجود بالاناء ، غطي الاناء بالنايلون واتركيها جانبا في مكان دافىء حوالي ساعة .
(7) أخرجي العجينة مرة أخرى واعجنيها لدقائق ثم أرجعيها مرة أخرى للاناء وغطيها واتركيها مرة أخرى ليتضاعف حجمها.
(8) عندما يتضاعف حجمها أخرجي العجينة ورققيها وضعيها في صحن الفرن وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

عجينة العسل

المقادير :

• 1 باكيت خميرة .
• 1/3 كوب عسل .
• 1/3 كوب زيت .
• 1 ملعقة شاي ملح .
• 1 1/3 كوب ماء دافىء .
• 3 أكواب دقيق .

الطريقة :
(1) في اناء عميق أذيبي الخميرة في الماء الدافىء ، أضيفي العسل والزيت واخلطيه جيدا .
(2) أضيفي الدقيق كوب بكوب وليس كله حتى تتكون لديك عجينة .
(3) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق مع اضافة الدقيق عند اللزوم حتى تتكون لديك عجينة مطاطية وناعمة .
(4) أحضري اناء ممسوح بالزيت وضعي العجينة به مع مسح العجينة بالقليل من الزيت ثم أدخليها في فرن دافىء وليس ساخن لمدة ساعة .
(5) أخرجي العجينة واعجنيها لدقائق ، ورققيها وضعيها في صحن الفرن ثم أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها مرة أخرى وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

عجينة الأعشاب

المقادير :

• 1 باكيت خميرة .
• 1 ملعقة شاي سكر .
• كوب ماء دافىء .
• 1/4 كوب أعشاب مفرومة ( أوريغانو وريحان وبقدونس …)
• 2 1/4 كوب دقيق .
• 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 1 ملعقة طعام زيت بنكهة الثوم .

الطريقة :

(1) ضعي الزبدة والسكر والحليب والماء في مقلاة على النار حتى تذوب المكونات وتظهر الفقاعات حول المقلاة ، أرفعي الخليط عن النار وضعيه في اناء كبير للخلط .
(2) عندما يبرد الخليط ويصبح دافئا رشي عليه الخميرة واخلطيها بالشوكة حتى تذوب .
(3) أضيفي له كوبان من الدقيق والملح والبيض واخلطيه بالملعقة الخشبية .
(4) أضيفي كوب من الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة متماسكة .
(5) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنيها جيدا مع اضافة الدقيق عند اللزوم حتى تتكون لديك عجينة مطاطية وناعمة .
(6) أحضري اناء ممسوح بالزيت وضعي العجينة به مع مسح العجينة بالقليل من الزيت الموجود بالاناء ، غطي الاناء بالنايلون واتركيها جانبا في مكان دافىء حوالي ساعة .
(7) أخرجي العجينة مرة أخرى واعجنيها لدقائق ثم أرجعيها مرة أخرى للاناء وغطيها واتركيها مرة أخرى ليتضاعف حجمها.
(8) عندما يتضاعف حجمها أخرجي العجينة ورققيها وضعيها في صحن الفرن وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

عجينة بيتزا التورتيللا

المقادير :

• 1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 1 كوب دقيق التورتيللا .
• 1/3 كوب ماء .
• 2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون .

طريقة العمل :

(1) ضعي الدقيق ودقيق التورتيللا والملح والبايكنج باودر في اناء كبير ، واعملي شكل الحفرة في وسطه ثم اسكبي به الماء والزيت .
(2) اخلطيه جيدا وأضيفي المزيد من الماء اذا استدعى الأمر .
(3) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة .
(4) شكليها وضعيها في صحن البيتزا ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

عجينة النشا الأصفر

المقادير :

• 1/2 كوب نشا الذرة الأصفر .
• 1 كوب دقيق .
• 2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
• 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 1/2 كوب ماء .
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون .

طريقة العمل :

(1) ضعي الدقيق والنشا والملح والبايكنج باودر في اناء كبير ، واعملي شكل الحفرة في وسطه ثم اسكبي به الماء والزيت .
(2) اخلطيه جيدا وأضيفي المزيد من الماء اذا استدعى الأمر .
(3) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة .
(4) شكليها وضعيها في صحن البيتزا ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

عجينة دقيق القمح الكامل

المقادير :

• 1 1/2 كوب من دقيق القمح الكامل .
• 1 ملعقة طعام بايكنج باودر .
• 1/2 ملعقة شاي ملح .
• 1/2 كوب + 2 ملعقة طعام ماء .
• 2 ملعقة طعام زيت .

طريقة العمل :

(1) ضعي الدقيق والملح والبايكنج باودر في اناء كبير ، واعملي شكل الحفرة في وسطه ثم اسكبي به الماء والزيت .
(2) اخلطيه جيدا وأضيفي المزيد من الماء اذا استدعى الأمر .
(3) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة .
(4) شكليها وضعيها في صحن البيتزا ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

بيتزا خبز السلايس
المقادير :

? 5 قطع من خبز السلايس .
? 10 شرائح من الجبن الأمريكي مقطعة الى نصف أو جبنة موزاريللا مبشورة .
? صلصة طماطم .
? 14 كوب زيتون شرائح .
? بيضتان مسلوقتان مقطع ةالىشرائح .
? 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم أو أوريجانو جاف .
? 34 كوب طماطم مقطعة مكعبات .

الطريقة :

(1) امسحي صلصة الطماطم على قطع الخبز ثم ضعي عليها شريحتان من البيض وشرائح من الزيتون ثم ضعي عليه شرائح الجبن أو الجبن المبشور ثم رشيه بالبقدونس أو الأوريغانو .
(2) ادخليها الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى يحمر الخبز وتذوب الجبنة .

بيتزا البروشيتا

المقادير :

• 3 طماطم كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة .
• ملح .
• ½ كوب ريحان طازج مفروم .
• ½ كوب بقدونس مفروم ناعما .
• 1/3 كوب زيت زيتون .
• قليل من الخل البلسمي .
• ملح وفلفل .
• خبز ايطالي أو فرنسي مقطع الى شرائح دائرية .
• ½ كوب زيت زيتون .
• 2 فص ثوم مهروس مقشر ومقطع الى نصفين .
• جبن بارميسان مبشور .
الطريقة :

(1) رشي الملح على الطماطم وهي في المصفاة حتى تنشف لمدة ساعة .
(2) اغسليها من الملح وجففيها قليلا .
(3) في اناء عميق اخلطي الريحان والبقدونس و1/3 كوب من زيت الزيتون ورشة من الخل البلسمي .اخلطيه جيدا وأضيفي له الملح والفلفل ثم أضيفي الطماطم .
(4) حمصي الخبز في الفرن ليصبح مقرمشا ، ثم رشي قطع الخبز بزيت الزيتون وامسحي كل قطعة منها بفص الثوم حتى تكتسب قليلا من نكهة الثوم المميزة ، ثم ضعي على كل منها قليل من الطماطم ورشيها بجبن البارميسان .
(5) أدخليها الفرن لدقائق فقط ثم قدميها حالا .
منقول

تسلم ايدينك اخوي اسلام على الطرح الرائع
تحياتي لك

هلا

اسلام

شكرا لك على الموضوع اللذيذ

تحياتي لك

تسلم ايدك
اخى اسلام
طرحك رائع جداااا
جزاك الله خيرا

تسلم الأيادي

يعطيك العافيه

تحيتي

خليجية

اسير الهمس

تشرفت بحضورك الراقى

يعطيك العافية يارب


خليجية

سام سام

كم اسعدنى حضورك الراقى

يعطيك العافية يارب


خليجية

حلم العمر

عطرتى الطرح بحضورك الراقى

يعطيكى العافية يارب


خليجية

روااان

نورتى الطرح بحضورك الراقى

يعطيكى العافية يارب


طريقه سهله لصنع البيتزا

بسم الله الرحمن الرحيم

للامانه هي منقوله بس يا رب تعجبكوا الطريقه سهله جدا وجربتها وعجبتني

المقادير:

2 كوب دقيق
1 م ص ملح
1 م ك خميره
ثلاث ارباع فنجان سكر
1 فنجان شاي زيت
ثلاث ارباع ماء دافئ

الطريقه:

تخلط المقادير الجافه اولا ثم يضاف المقادير السائله وتعجن بلطف ولا تضغطي علي العجينه بقوه وأتركيها تتخمر نصف ساعه علي الاقل ثم افرديها في الصينيه

طريقه الخلطه:

2 طماطم مفرومه في الخلاط
1 ملعقة كاتشب
ملح-كمون-فلفل اسود
قليل من الزيت

ضعي المقادير في قدر ودعيها علي النار مع التقليب حتي تغلظ ثم توضع فوق العجينه ويضاف لها شرائح الزيتون والفلفل الرومي والجبنه المودزرلا.

: قلولي ايه رايكم مستنياكم:

اممممممم

<<يموت بالبيتزا

يعطيك العافيه

دمت بخير

ياويل حالي

بيتزا وبمنتدانا

يم يمممميي

تسلم ايديك شبيه

دمت بود

هلا وغلا

شبيه الريح

تسلم ايديك

يسلموووووووووو

يعطيك الف الف الف عافيه

تقبل تحيتي ومروري

امممممممممممممممممممم << اشتهيت البيتزا
يسلمووووووووو اخوي ع الطريقه السهله ,,,
ويعطيك العافيه,,,
وتقبل مروري المتواضع,,,

هذا تعذيب

ههههههه

<<< تسوي ريجيم وبتموت جوع آآآآآآآآآآآه

تسلم الايادي

تحيتي

اي رجيم عند البيتزا يتوقف

يسلمووو شبيه..

بس لا تتعودها الا اذا بتجيب معاك وحده لي

هلا و غلا شبيه الريح

تسلم ايديك يالغلااا

يعطيك الغ عافيه

كل الخير لكـ

هلا وغلا ..
يعطيك العافية ..

جــــــــــــــــــــــالا

روووووووووووووووووووعة
خطيررررررررررررررررررة
شهتنيييييييي موت بالبيتزا
أحبها موت ما اقدر اقومهاااااااااااااا
جد يسلمووووووو الله يعطيك الف الف الف الف عاااااااافية
سلمت يداااك

شباب صبايا تحبوا البيتزا راح يزيد حبكم

السلااااااااا عليكم ورحمة الله وبركاته
شباب صبايا كل شي مضر له فوائد يعني …… ليش ماتقرون احسن اصابيعي تودعني من الكتابه (uu5

ماألذ البيتزا(uu2 وما أكثر فوائدها فهل فكرت بذلك أثناء أكلها وأنها حمراء مثل لون قلبك الصافي لاحتوائها على صباغ ليبكوبينط الذي يعطي اللون الأحمر للطماطم حيث يعتبر المطهية منها الأغني بهذه المادة التي لاتتأثر بحرارة المطبخ بل على العكس فإنها تصبح سهلة الامتصاص والإمتثال خصوصا ً إذا طهيت الطماطم مع قليل الزيت
وقد أوضح الباحثون منافع الزيت في الحماية من السرطان والامراض القلبية والوعائية اما السر فيكمن في احتوائها (البيتزا) على الطماطم المطبوخة التي تعج بصباغ الليكوبين إضافة إلى زيت اليتون
ومن ناحية أخرى أفاد الباحثون بأن الاشخاص الذين يتناولون حصة واحدة يوميا على الاقل من الأطعمة الحاوية على الطماطم فإن هذا السلوك يدفع عنهم خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائيه بنسبة 30% وأن لليكوبين قدرة عجيبة على الحد من تشكل الكوليسترول وهذا مايؤدي إلى خفض مستواه فينعكس إيجابيا على صحة القلب والشرايين والطماطم غنية بفيتامين (c-e)الذين يملكان خواص مضادة للأكسدة .تحياتي لكم

سربوه يعطيك العافيه

وربي احبها بس مو اكثر منك هع هع هع هع ض22 ض15 ض24

تحياتي قلبوه لك

يسلموا نوافوووووووه البي يعافيك يارب

اكلتي المفضله البيتيزا

يعطيك العافيه اخوووووووووي

دمت بخير

يعافيك اخوي اعز انسسسسسسسسسسسسسسسا ن يسلموا

يعطيك العافيه

ربي يعافي قلبك عيـــــــــــــــــن مشكور على مرورك

هلا و غلا سراب الليل

يسلموو علي المعلومه

جزاك الله خير الجزاء

يعطيك الف الف عافيه

كل الخير لكـ

يعطيك العافيه سراب
مشكووور تقبل مروري
وجــدان

يعافيك اختي وجدان يسلموا على المرور

6 أنواع مختلفة من البيتزا اللذيذة

6 أنواع مختلفة من البيتزا اللذيذة

خليجية


gettyimage-البيتزا من اسهل و اشهى الاكلات و المفضلة للاطفال. و لذا اعدادنا لك مجموعة من اشهى انواع البيتزا سهلة التحضير. يمكنك عمل بيتزا مارجريتا و بيتزا بالجبنة و بيتزا بالخضار و غيرها.
طريقة عمل بيتزا مارجريت

خليجية


getty images-المقادير: 600 غم عجينة خبز, 250 غم موزاريلا, 8 طماطم مقشر, 1 ضمة ريحان, 2 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة, 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون, دقيق, ملح. التحضير:نفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق بشكل مستطيل بسمك 2/1 سم أو أكبر قليلاً من صينية مستطيلة بحجم 32 37 سم. نضع العجينة في الصينية وندعها ترتفع قليلاً عند أطراف الصينية ونضع حافة مرتفعة حتى لا تخرج الحشوة. نوزع الطماطم المقطعة على العجينة ونرش الملح، الموزاريللا المقطعة ، الجبنة ورق الريحان والزيت. نخبز في الفرن الساخن عند درجة حرارة 250 مدة 15 إلى 20 دقيقة.

بيتزا بالجبنة

خليجية


getty images-المقادير: 4 أكواب دقيق أبيض, 1 ملعقة كبيرة سكر, 2 ملعقة صغيرة ملح, 1 ملعقة كبيرة خميرة, ملاعق كبيرة حليب بودرة, 6 ملاعق كبيرة كاتشب, جبنة موزاريلا مبشورة, نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي), نعناع مجفف, ماء للعجن. التحضير: يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح – السكر – الخميرة – الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق. يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء. تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. توضع على كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
بيتزا بالخضار

خليجية

getty images-مكونات العجين: 3 أكواب دقيق, 1 1/4 م/ص خميرة, 1/2 م/ص سكر, 1/4 م/ص ملح, 1/4 كوب حليب دافئ, 1 كوب ماء دافئ, 1 م/ك زيت زيتون, لصلصة الطماطم: 3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة, 1 م/ص صلصة طماطم, 1 م/ك زيت زيتون,1 فص ثوم كبير, 1/4 م/ص اوريجانو, رشة ملح وفلفل. للحشوة: 1 كوب صغير مشروم قطع, 1 كوب صغير فلفل أخضر مقطع الي قطع صغيرة, 1 كوب صغير زيتون أخضر وأسود, 1 حبة كبيرة طماطم مقطعة الي قطع صغيرة, 2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة. طريقة التحضير : أولا يخلط الدقيق مع السكر والخميرة ويقلبوا جيدا ثم يضاف الزيت والحليب والماء. تعجن بالأيدي مرة أخرى وتترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة. في هذه الاثناء تسخن ملعقة زيت ثم يشوح الثوم المفروم ثم تضاف الطماطم والصلصة والملح والفلفل والأوريجانو. وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم تترك الصلصة جانبا لتبرد. تفرد عجينة البيتزا وتوزع عليها رشة الملح ثم تعجن جيدا، ثم تفرد على سطح طاولة مرشوش بالقليل من الدقيق وتقسم الي قسمين وتفرد في صواني غير قابة للصق. تمد الصلصة بواسطة ملعقة على كل صينية ثم القليل من الجبن ثم طبقة من الخضروات وطبقة جبن أخرى. تدخل فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدة 15 -20 دقيقة. يمكن زيادة ربع كوب اخر من الحليب الى العجينة اذا كانت ما زالت قاسية ولكن يستحسن دائما اضافة السوائل الى العجين بالتدريج.

بيتزا بالفراخ

خليجية


getty images-المقادير: عجينة بيتزا, 2/1 كوب صلصة بيتزا أو معجون طماطم, 2/1 كوب ريحان أخضر الأوراق فقط "اختياري", 2/1كيلو صدور دجاج, 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون, 2/1 كوب جبنة رومي مبشورة أو بارميزان, 2/1 كوب جبنة موتزاريلا, 1 كوب عيش الغراب أو شرائح زيتون أخضرمبشورة, ملح وفلفل, بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة. الطريقة: قطعي صدور الفراخ إلى قطع متوسطة الحجم وتبليها بالملح والفلفل والبصلة الصغيرة وسيبيها لمدة ساعة ونص وبعد كده شيليها من البصل. سخني زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة وبعد كده ضيفي إليها الفراخ مع التقليب لغاية ما تحسي إن الفراخ بدأت تستوي اطفي البوتاجاز. قطعي عجينة البيتزا إلى قطع صغيرة مدورة وحطيها على رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وابدئي في فردها لتغطي صاج أو صينية البيتزا، وبعد كده حطيها في الصينية اللي هتسويها فيها بس خدي بالك إنك قبل ما تحطيها تدهني الصينية بالزيت. رشي صلصة البيتزا على العجينة وضيفي إليها قطع الدجاج وبعد كده رشي عليها عيش الغراب أو الزيتون ونصف كمية أوراق الريحان. واخلطي الجبن الموتزاريلا والجبن البارميزان وبعد كده رشيهم على سطح البيتزا وقطعي البيتزا على شكل مثلثات.

بيتزا بالهوت دوج

خليجية


getty images-المقادير: دقيق ,2 كوب, خميرة فورية ناعمة ,2 ملعقة صغيرة, ملح , ملعقة صغيرة, بيكينج بودر , ملعقة صغيرة, سكر ,2 ملعقة كبيرة, ماء دافىء , ثلاث أرباع كوب, زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة, هوت دوغ مقطع, باكيت, صلصة بيتزا , كوب, جبن موتزاريلا ,3 أكواب, مشروم شرائح,6 حبات, فلفل اخضر حلو , حبة, بصل مفروم خشن, حبة, زيت زيتون اسود شرائح ,2 ملعقة كبيرة. طريقة التحضير: العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين. شغلي إلى أن تتكون لديك عجينة لينة. اعجني من 4-5 دقائق حتى تصبح لدينا عجينة خفيفة ومطاطية، مع إضافة المزيد من الدقيق إذا احتاج الأمر. شكلي العجينة إلى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت، ثم ادهني سطحها بقليلٍ من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون وضعيه في مكان دافئ إلى أن تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها.( وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان) خذي مقدار الثلث من العجينة وقطعيه إلى 40 كرة صغيرة، ثم دعي الكرات لترتاح بضع دقائق، ثم افردي الكرة بين أصابعك قليلاً وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج، لفيها مثل الكرة ثانيةً، ثم دعيها جانباً. افردي بقية العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة نشابة لتُصبح قرص بمقاس 9 بوصة. ضعي العجينة على صينية 11 بوصة ليبقى لديك مسافة فارغة حول العجينة لوضع الكرات. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية، ثم دعي الصينية جانباً ليتضاعف حجم العجينة. سخني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ، وثبتي الرف الأوسط. وزعي صلصة اليتزا على العجينة ووزعي ثلث كمية جبن الموتزريلا، ثم وزعي بقية المكونات، وانثري بقية الجبن. ضعي البيتزا في الفرن 20-25 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي و يتحمص الجبن. دعيها تبرد قليلاً قبل التقديم.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

يعطيك العافيه ميرنا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نورتيني فزة خفوق تسلمي يارب ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

عطر البيتزا 2024 , صور عطر البيتزا 2024 , اجمل عطر نسائي عطر البيتزا 2024

عطر البيتزا 2024 , صور عطر البيتزا 2024 , اجمل عطر نسائي عطر البيتزا 2024

خليجية
عطر البيتزا 2024 , صور عطر البيتزا 2024 , اجمل عطر نسائي عطر البيتزا 2024


ربما يتساءل المرء عن رائحة عطر ..هل هي رائحة زهور أم بنفسح أم فانيلا ؟ أما إذا تعلق الأمر بفرع كندي من سلسلة مطاعم وجبات سريعة فإن الاتجاه الجديد في الروائح قهو البيتزا.

وبحسب ما نقلته وكالة الأنباء الألمانية، فقد ابتكرت سلسلة مطاعم بيتزا هت في كندا مجموعة من العطور برائحة “العجين الطازج بقليل من البهارات “.

وبدأت الفكرة كنوع من المزاح على صفحة السلسلة على موقع فيس بوك ولكن أعقبها الكثير من الاستفسارات الجادة، حسبما قال ناطق باسمها لصحيفة جلوب اند ميل الكندية .

وأضاف الناطق :” لقد أجرينا عدة محاولات للوصول إلى الرائحة الصحيحة .ولكنها جميعا لم تكن جميلة . وربما يعتقد المرء أن رائحة الجبنة لطيفة ولكنها ليست كذلك ” .

ولكن النتيجة النهائية وصفت بانها ” شهية ” . وسوف تذهب كمية محدودة من مئة زجاجة عطر إلى عشاق صفحة فيس بوك الخاصة بالشركة .

المصدر / منتدي نهر الحب

خليجية
عطر البيتزا 2024 , صور عطر البيتزا 2024 , اجمل عطر نسائي عطر البيتزا 2024

تغطية مميزة صمتي

تسلم الانامل ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية
عطر البيتزا 2024 , صور عطر البيتزا 2024 , اجمل عطر نسائي عطر البيتزا 2024

طريقة عمل البيتزا البيتية عند شبرا وبس :)

طريقة عمل البيتزا البيتية عند شبرا وبس خليجية

خليجية

البيتزا البيتية

تكفي لأربعة أشخاص

مدة التحضير: 45 دقيقة

المكونات:

1/2 كيلوغرام طحين

1/4 كوب زيت زيتون بكر

300 مل ماء

100 غرام ملح

5 غرام خميرة فورية العلالي

الصلصة

2 كوب صلصة بيتزا العلالي

1 علبة صغيرة فطر مقطع العلالي (مصفاة)

1 علبة صغيرة لحم تونا فاخر العلالي (مصفاة)

100 غرام زيتون أسود منزوع النواة مقطع

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

بضع أوراق حبق

طريقة التحضير:

” أضيفي قليلاً من الماء الدافىء إلى خميرة الفورية العلالي. أتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.

” إخلطي جميع المواد الخاصة بالعجينة، أضيفي الخميرة المذابة بالماء. إعجني حتى تصبح العجينة ملساء. أتركيها لمدة ساعة تقريباً حتى تنتفخ و يزداد حجمها.

” مدي العجينة بالشوبك الخاص، قطعي إما إلى دوائر صغيرة أو قطع كبيرة.

” ضعي صلصة بيتزا و فطر و لحم التونا الفاخر العلالي و الزيتون فوق العجينة. رشي الأوريجانو و الحبق.

” ضعيها بالفرن على درجة 180 مئوية أو 350 فهرنهايت لمدة 10 – 15 دقيقة.

” قدميها ساخنة

تابعونا على صفحتنا على الفيس بوك

طريقة عمل البيتزا البيتية عند شبرا وبس خليجية

روووعه ي معلم

تجنن ي استاااااااااااااذ زيزووووو انا عوزة من ده ي حزمبل انا عايزة من ده ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسلمووووو ايديك ي احلاااااااااااااااا شيف فاشل خليجية خليجية ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ومتكررهاش اساحبي واخويااا ماشي اساديقي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل البيتزا البيتية عند شبرا وبس خليجية

روووعه ي معلم

تجنن ي استاااااااااااااذ زيزووووو انا عوزة من ده ي حزمبل انا عايزة من ده ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسلمووووو ايديك ي احلاااااااااااااااا شيف فاشل خليجية خليجية ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ومتكررهاش اساحبي واخويااا ماشي اساديقي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بيتزا مره واحده ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مفيش بطاطس يعني ههههههههه

يسسسسسسسلموا ايدك خيو شبراوي بطاطس ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بيتزا مره واحده ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مفيش بطاطس يعني ههههههههه

يسسسسسسسلموا ايدك خيو شبراوي بطاطس ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل البيتزا البيتية عند شبرا وبس خليجية

خليجية

يسلمك الباري اخي

يسسسسسسسسلمو تيمورية ع المرور ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسسسلمو عاشقة ع المتابعة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مشكورة قووت ع المتابعة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

عجينة البيتزا,طريقة عمل عجينة البيتزا رمضان 2024

عجينة البيتزا,طريقة عمل عجينة البيتزا رمضان 2024
خليجية

عجينة البيتزا,طريقة عمل عجينة البيتزا رمضان 2024

المقادير

2ونص. كاس دقيق
1. كاس ماء دافي مو مغلي ولا حار دافي
6 ملاعق حليب بودره
زيت زيتون
ملعقه ونص خميرة
ملعقه صغيره ملح
ملعقه ونص كبيره سكر

بس هذي هي المكونات
تعجينيهم كلهم مع بعض عادي وتخليها ترتاح على جنب لمدة ساعه تقريبا
وبعدين تفرديها في الصينيه وتجهزي الصلصه تبع البيتزا وطريقتها

وهذي الصلصه

الاغلب منا بيشتري صلصة البيتزا جاهزه مع انه كل مكوناتها موجوده امامك بالمطبخ وسهله وما بدها شطاره بشوية خطوات بتحضريها بدون لا مواد حافظه ولا شيء غير مضمون شوفي شو بتحتاجي للصلصه::::

بندوره طازجه
رب البندوره
كاتش اب
بصل مبشور ناعم
كمون
ورق زعتر ناعم وناشف
بهار كنور او ماجي

مطبخ نهر الحب – Kitchen

عجينة البيتزا,طريقة عمل عجينة البيتزا رمضان 2024
خليجية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©خليجية

البيتزا الفرنسية

البيتزا الفرنسية

خليجية

صور البيتزا الفرنسية


المقادير:
٢٥غ من الزبدة الطرية
رغيفان صغيران من الخبز الفرنسي، مشطوران إلى نصفين
٢٠٠غ من صلصة البندورة ١٠٠غ من اللحم المقطع إلى مربعات
أو شرائح السالامي البقرية
٥٠غ من الفطر المقطّع إلى شرائح
١٧٥غ من جبنة الموزاريلا المبشورة
٧٥غ من الزيتون المنزوع النوى والمفروم خشناً (اختياري)
أوراق صعتر للزينة.

صلصة لعجينة البيتزا
صلصة تدهنين بها عجينة البيتزا قبل وضع الخضروات عليها.
المقادير :
1 علبة معجون طماطم 135 جم
4 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة طعام زيت مازولا
2 ملعقة كبيرة جبن كاسات
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
1 كوب ماء
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

التحضير :
– يشوح الثوم في مقلى كبير نوعا ما حتى يحصل على اللون الذهبي .

-يضاف إليه معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والأوريغانو ويحرك على نار هادئة .

– يتم إضافة الماء حتى الغليان .

– ثم يتم إضافة الجبن مع استمرارية التقليب .

– تترك على النار الهادئة من 3 إلى 5 دقائق وتصبح جاهزة وبالصحة والهنا .

طريقة التحضير:
تدهن شرائح الخبز الفرنسي بالزبدة. تبسط صلصة البندورة فوق كل شريحة خبز، ويوزع بعدها اللحم أو السالامي البقري والفطر على الشرائح الأربع. تنثر بعدها جبنة الموزاريلا والزيتون في الأعلى. تزين الشرائح بآوراق الصعتر.

تبسط شرائح البيتزا في صينية الخبز وتشوى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.

جرّبي حشوات أخرى مثل التونة أو الفلفل أو الذرة الحلوة.
غطّي الخبز بشرائح الموز، ورشي عليها السكر واخبزيها حتى يبدأ لونها بالتحوّل إلى البنّي.
رشّي فوقها صلصة الشوكولاته

المصدر / منتدي نهر الحب

خليجية

صور البيتزا الفرنسية

تغطية مميزة صمتي

تسلم الانامل ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية

صور البيتزا الفرنسية

يسلموو الاياادي

البيتزا الفرنسية

خليجية

صور البيتزا الفرنسية