الوسم: البندورة

(.
uu8

	بسم الله الرحمن الرحيم المقادير :(uu11 3 حبات فليفلة خضراء كبيرة.3 حبات بندورة حمراء كبيرة. 1 ملعقة طعام خل. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. 1/2 كوب زيت زيتون. فلفل أسود. 1 فص ثوم الطريقة : اشوي حبات الفليفلة حتى تنفصل قشرتها عنها. دعيها جانباً حتى تبرد. ـ أثناء ذلك اقطعي البندورة وانزعي البذور منها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ـ انزعي قشر الفليفلة الخارجية ثم انزعي البذور منها وقطعيها إلى مكعبات. ـ دقي فص الثوم وأضيفي عليه الخل وزيت الزيتون والسكر والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً. ـ صبي الخليط فوق الفليفلة والبندورة واخلطيهم جيداً واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قدميها. عوافي عليكم

(uu9

يسسسسسسسسسسسسسلمو

طريقهـ رائعهـ

يعطيكـ الف الف عافيهـ

تحيتي لكـ

اسمع في الفليفله

بس ما قد ذقتها

بس بجرب طريقتك

تسلم الايادي

تحيتي لك

يعطيك العافيه شكلها لذيذه ..

طريقة تحضير البطاطا المحشية مع صوص البندورة

لتحضير طبق البطاطا المحشية مع صوص البندورة، نحتاج المقادير التالية:

كيلوغرام بطاطا.
كيلو ونصف بندورة.
ملعقين كبيرتين زيت.
نصف كيلو لحم مفروم.

كوب بقدونس مفروم.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
ربع ملعقة صغيرة كمون.
حبة كبيرة بصل مفروم.
ملعقتين كبيرتين سمنة.
ربع كوب ماء.

أما طريقة تحضير البطاطا المحشية مع صوص البندورة:

• نغسل البطاطا ونقشرها ومن ثم نحفرها ونحتفظ بلب البطاطا.
• نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف لب البطاطا إليه مع الماء.
• نبرش نصف كمية البندورة، ونفرم النصف الثاني فرما ناعما.
• نخلط البندورة المفرومة والمبروشة مع بعضها البعض.
• نضيف نصف كمية البندورة إلى لب البطاطا، ونتركها حتى تتماسك وينضج لب البطاطا.
• نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل إلى لب البطاطا.
• نضع اللحم في مقلاة على نار هادئة مع السمنة، ثم نضيف القرفة والكمون والباقي من الفلفل والملح إلى اللحمة.
• نضيف البصل المفروم والبقدونس إلى اللحمة.
• نحرك اللحمة مع المكونات الأخرى بشكل جيد إلى أن تنضج ومن ثم نتركها حتى تبرد قليلا.
• نحشي اللحمة داخل البطاطا حتى تنتهي كمية الحشوة كلها.
• نضع لب البطاطا في صينية الفرن ونفرده بشكل جيد.
• نصف البطاطا المحشية فوق لب البطاطا.
• نضيف باقي كمية البندورة إلى الصينية.
• نضع البطاطا المحشية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البندورة كالصلصة.
• نقدم البطاطا المحشية مع الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر.

المصدر/ منتديات نهر الحب

يسلموو الايادي ميرناا

طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان

لتحضير طبق الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان، نحتاج المقادير التالية:

ربع كوب جبنة بارميزان.
حبة بيض.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون للصلصة.
بصلة صغيرة مفرومة ناعم للصلصة.

أربعة فصوص ثوم للصلصة.
كوبين عصير بندورة للصلصة.
ملعقة كبيرة خل البلسم للصلصة.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
ربع كوب ريحان طازج مفروم للصلصة.
أربعة قطع صدور دجاج.
نصف كوب بقسماط.
زيت القلي، حسب الحاجة.

أما طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان:

• نقوم بتحمير البصل في الزيت، ثم نضيف الثوم ثم عصير البندورة.

• نترك الخليط على النار لمدة خمسة دقائق.

• نضيف الخل والملح والفلفل الأحمر والريحان ونتركها على نار هادئة حتى يغلظ القوام.

• نغسل الدجاج ونجففه بورق المطبخ جيدًا.

• نخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً.

• نغطي الدجاج بالبيض، ومن ثم بالبقسماط.

• نقلي الدجاج بالزيت الحامي حتى يحمر.

• نصفي الدجاج من الزيت ونضعه في طنجرة الصلصة.

• نضيف جبنة البارميزان إلى الصلصة والدجاج.

• نترك الدجاج ليغلي مع الصلصة لمدة 5 دقائق.

• نسكب الدجاج بأطباق التقديم ونرش عليها جبنة البارميزان.

المصدر/ منتديات نهر الحب

يسلموو الايادي ميرناا

طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة

لتحضير شوربة الحمص والبندورة، نحتاج المقادير التالية:

ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم من البندورة٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات
1 ملعقة صغيرة من معجون البندورة
5 أكواب من الماء
1 علبة من الحمّص المعلّب٬ المصفى
1 مغلف من شوربة الشوفان بالدجاج
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

أما طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة:

• يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبَل البصل لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف البقدونس، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات.
• تُضاف البندورة، ومعجون البندورة، والماء، وحب الحمص، وشوربة الشوفان بالدجاج.
• تُنكّه المكوّنات بالتوابل وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 645×430.

2016,2020, لفائف, اللحم, بصوص, البندورة

لفائف اللحم بصوص البندورة

لفائف اللحم بصوص البندورة

يسلمو الايادي

لفائف اللحم بصوص البندورة