الوسم: الأزرق

وأضافت أن ضغط الدم لدى النساء اللاتي أكلن التوت الأزرق المجفف لمدة شهرين انخفض، كما زادت مستويات مادة كيمياوية تؤدي إلى استرخاء جدران الأوعية الدموية.

وقالت سارة جونسون، وهي باحثة في مجال التغذية والتمرينات الرياضية بجامعة فلوريدا في تالاهاسي والتي قادت الدراسة: "التوت الأزرق يمكن أن يحسن صحة الأوعية الدموية، إضافة إلى خفض ضغط الدم".

ولا يجزم جونسون وزملاؤها المشاركون في الدراسة بأن التوت الأزرق يمكن أن يحل محل أدوية ضغط الدم، لكنهم يقولون إنه يمكن أن يساعد على الحد من القابلية لارتفاع ضغط الدم وتصلب الأوعية الدموية بعد انقطاع الطمث، إذ تتزايد مخاطر إصابة النساء بمرض القلب.

وقال الباحثون في دورية أكاديمية التغذية والغذائيات، إن أبحاثا سابقة أشارت إلى أن التوت الأزرق يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم.

وكانت بعض الدراسات ذكرت أيضا أن مادة الفلافونويد الموجودة في التوت الأزرق وغيرها من المركبات النباتية الصحية يمكن أن تساعد على زيادة كمية مادة أوكسيد النيتريك التي تؤثر على خلايا جدران الأوعية الدموية.

الشاي الاخضر

ويوضح الباحثون أن مركبات كاتيكنز هي من المواد التي يعتقد أنها قادرة على حماية العين، شأنها شأن فيتامين "و" وفيتامين "ج" ومادتي لوتين وزيازانثين، وهما من الكاروتينويدات الشهيرة، إلا أنه لم يكن معروفاً ما إذا كانت مركبات الكاتيكنز يمكن أن تمر عبر الجهاز الهضمي لتصل إلى أنسجة العين. وطبقاً لبعض المصادر، فإن الشاي الأخضر يتكون بشكل رئيسي من مركبات كاتيكنز التي تمتلك خصائص تجعلها من مضادات التأكسد القوية ومنها مركب إيبي كاتيكين وغالوكاتيكين وإيبي غالوكاتيكين، بالإضافة إلى أن لها تأثيرا من الناحية الفسيولوجية على أنسجة الجسم، الأمر الذي يجعلها هدفاً للعديد من الدراسات، خصوصاً ما يسعى منها للبحث في التأثيرات الوقائية لتلك المركبات في مجالي محاربة أمراض القلب ومكافحة السرطان. وفي الدراسة، قام الفريق العلمي بتقديم الشاي الأخضر إلى فئران مختبرات ومن ثم إخضاعها لاختبارات لتحديد مدى تأثرها بالكاتكينز. وتأكد للباحثين تأثير المادة وفائدتها في الحد من تأثير الإجهاد التأكسدي على العين وحتى 20 ساعة.

شهرزاد

2024-04-17
للتوت بأنواعه، خصوصا الأزرق، فعالية في تقليل اخطار الإصابة بمرض السكري والأزمات القلبية، إلا أن دراسة طبية كندية كشفت أن التوت الأزرق قد يساعد في علاج أعراض الشلل الرعاش وعدد من الاضطرابات العصبية أيضاً. ومن المعروف أن التوت الأزرق غني بالألياف، ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية.

وأوضح الباحثون أن الأسباب المباشرة في الأصابة بمرض الشلل الرعاش ما تزال غير معروفة، إلا أنه يعتقد أن جين "ألفا سنيكلاين alpha-synuclein" يلعب دوراً سلبياً ويزيد من فرص الإصابة بالمرض .

ويعتبر الجين من البروتينات الموجودة في المخ بصورة رئيسية في نهايات الخلايا العصبية في هيكل الجهاز العصبي، ووفقاً للبحوث التي أجرها فريق من الباحثين بجامعة "ميموريال" الكندية، يلعب هذا الجين دوراً مهماً في زيادة مخاطر الإصابة بالمرض فضلاً عن زيادة تأثير العامل الوراثي في زيادة فرص الإصابة .

ويعد هذا البروتين مسؤولاً عن إطلاق ناقلات عصبية التي تعد بمثابة رسائل كيميائية ترسل بدورها رسائل إشارات بين النيورونات المختلفة وهي ذات أهمية قصوى لآلية عمل وظائف المخ بصورة طبيعية .