الوسم: العليق

آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العليق الأحمر

المكوّنات :
1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم .
500 مل من كريما الخفق .
1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا .
250 مل من لبن الزبادي قليل الدسم بنكهة توت العلّيق الأحمر .
250 غ من التوت٬ (توت العلّيق الأحمر) .
1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر البودرة .
طريقة التحضير :
– يوضع حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع الكريما والفانيليا في وعاء دائري كبير ويُخفق لمدّة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميكاً ورغويّاً . ثمّ، يُضاف اللبن بدقّة .
– يُهرس توت العلّيق الأحمر مع السكّر البودرة ويُضاف إلى مزيج الآيس كريم .
– يوضع الآيس كريم في قالب مستطيل بقياس 22 سم × 11 سم مغطّى بورق النيلون للتغليف . يُترك في الثلاجة لليوم التالي حتى يجمد .
– يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم .


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen