الرمان الأرشيف - الصفحة 4 من 4

طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان

لتحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان، نحتاج المقادير التالية:

300 غم كبدة الدجاج الطازجة
1/2 كوب دبس الرمان
20 غم ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
5 غم فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
10 غم كزبرة طازجة

أما طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان:

• تُقطّع كبدة الدجاج إلى مكعبات ثم يُسخّن الزيت ويُضاف لحم الكبدة مع القليل من الفلفل والملح ويُقلى لمدة خمس إلى عشر دقائق ثم يوضع جانباً.

• في مقلاة، يُسخّن الزيت ثم يُقلى الثوم مع الكزبرة الطازجة لمدة دقيقتين ويُضاف دبس الرمان وبعض عصير الليمون.

• يُترك المزيج على النار وهو يغلي لمدة دقيقتين ثم تُمزج الكبدة مع الصلصة لمدة 30 ثانية إضافية (على نار متوسطة).

• يُضاف الملح والفلفل حسب المذاق.

• لتقديم كبدة الدجاج، توضع في طبق مع بعض شرائح الليمون وتُرش الكزبرة المفرومة.

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان

خليجية هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 802×532.

عصير الرمان لمكافحة التوتر العصبى

استنتج فريق من العلماء الاسكتلنديين أن تناول عصير الرمان يساعد الانسان على مكافحة التوتر العصبي وهو في العمل، كما أنه يزيد من حماس الموظفين ويجعل القلب يخفق بطريقة طبيعية منظمة. وقد أجرى الباحثون من جامعة الملكة مارغارت بأدنبره دراسة شارك فيها متطوعون كان عليهم أن يشربوا كوبين من عصير الرمان يومياً لمدة أسبوعين.

و وقالت صحيفة (ديلي تلغراف) البريطانية :
سجل الباحثون عدد خفقات قلوبهم في بداية التجربة ونهايتها، كما ملأ المشاركون في البحث استمارة كان من شأنها تحديد مزاجهم وموقفهم من العمل.وسجل القائمون على الدراسة بعد مرور اسبوعين على بدئها لدى جميع المشاركين تقريبا الحماس والالهام تجاه عملهم، كما أكد المتطوعون تحسن حالتهم النفسية واعادة خفقات قلوبهم الى طبيعتها.

ومن المثير أن المتطوعين الذين شربوا زجاجة من عصير الرمان يوميا على مدى شهر كامل يعانوا أقل من غيرهم من تراكم الدهون في منطقة البطن. كما تمتعوا بضغط الدم المنخفض، الأمر الذي يقلص من احتمال اصابتهم بالنوبات القلبية وظهور الخلل في عمل الكلى. وعلاوة على ذلك، فان الاخصائيين ينسبون لعصير الرمان القدرة على مكافحة السرطان وأمراض القلب والتخفيف من سرعة الشيخوخة.