|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
محشي الملفوف 2024 – المحشي الشامي – المحشي الحلبي محشي الملفوف السوري – المحشي الشامي – المحشي الحلبي مقادير الوصفة 5 أكواب من الأرز 1 حبة ملفوف أبيض بهار حلبي، ملح ثوم مدقوق، نعناع يابس 5 ملاعق دبس رمان 1 كغ لحمة ناعمة طريقة التحضير توضع حبة الملفوف في ماء ساخن في قدر كبير وتغلى 7 دقائق فقط . ثم تسحب مباشرة من الماء وتترك لتبرد ثم تفرد الأوراق عن الرأس بدقة حتى لا تنقطع. ننقع الأرز في ماء فاتر بعد غسله جيداً نصف ساعة. يصفى من الماء ويضاف عليه اللحمة الناعمة ودبس رمان وملح وبهار ويخلط جيداً ويصبح جاهز للحشوة . نبدأ عملية اللف بأخذ ورقة من الملفوف المسلوق ونمدها على الطاولة وتوضع الحشوة في المنتصف بشكل طولاني وتقلب أطراف الورقة من الجانبين ثم تلف بشكل إصبع. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الحشوة وأوراق الملفوف. نضع في قدر عميق عظام غنم وتصف فوقها لفافات الملفوف ثم يضاف الماء والملح ودبس الرمان وقليل من البهار (يمكن إضافة حمض ليمون حسب الرغبة) و الثوم المدقوق والنعناع اليابس، وتوضع على نار هادئة حتى تنضج أوراق الملفوف. ثم تصفى المرقى وتصف لفائف محشي الملفوف في جاط وتقدم ساخنة إلى جانبها المرقة . ملاحظة: يمكن استبدال دبس الرمان بدبس البندورة ويضاف إلى الماء دبس البندورة وإلى الأرز أيضاً. بتمنى تعجبكن دمتم بحفظ الباري
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
محشي الملفوف 2024 – المحشي الشامي – المحشي الحلبي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عاشت الاياادى عينى هاتى صحن بقى 
محشي الملفوف 2024 – المحشي الشامي – المحشي الحلبي
تقديم روووعه منك غاليتي قووت
ماقصرتي
ودي
محشي الملفوف 2024 – المحشي الشامي – المحشي الحلبي
يسلمووو غرامووو يااختي دا للزينة بس مابطعميش حد <اعرف احكي مصري او مو زابطة ض55>
تعي بعملك وبطعميك احلى محشي بتاكلي اصابعك ورا 
ربي يسعدكِ
ودي
محشي الملفوف 2024 – المحشي الشامي – المحشي الحلبي
يسلمووو دلوعتنا كلك زوووء
نورتي
ودي
يسلمو يا عسل
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
محشي الملفوف 2024 – المحشي الشامي – المحشي الحلبي
تسلم الايادي قوته
كل الود
محشي الملفوف 2024 – المحشي الشامي – المحشي الحلبي
امووووووووت ع محشي الملفوف ن20
يسسسلمو قوته شهيتنى هلا فيه ن30
يسلمووو رنا ع التواجد العطر
نورتي
يسلمووو امول ع التواجد العطر
نورتي