كرات السجق بالجبنه

العجينة :-
3 ونص كوب دقيق
3 ملعقة طعام حليب بودرة
3 ملعقة طعام سكر
بيالة زيت
ملعقة طعام خميرة
كوب ماء دافىء
رشة ملح

الحشوة :-
سجق
جبن شيدر
بهارات إيطالية
( أضفت صلصة طماطم )

1- تخلط جميع المقادير الجافة العجينة ثم يضاف الزيت والماء وتعجن جيداً ثم تترك لتتخمر.
2- يقطع السجق لحلقات ويشوح على النار مع البهارات الإيطالية وصلصة الطماطم.
3- تكوّر العجينة لكرات ثم تُفرد وتحشى بخلطة السجق وقطعة جبن شرايح.

تدهن الكرات بالبيض والحليب وتدخل الى الفرن