2015, 2024, السكر ,البني, أفضل, الأبيض
السكر البني ليس أفضل من الأبيض
السكر البني ليس أفضل من الأبيض
3/2/2015
أكد مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية أن السكر البني ليس أفضل للصحة من السكر الأبيض.
وفسر المركز أن محتوى الطاقة بهما متساو، فضلاً عن أنه يؤدي إلى التسوس أيضاً، لذا فإن تفضيل أيهما عن الآخر يعتبر مسألة ذوق محضة.
وأوضح المركز الألماني أن السكر البني ينشأ من خلال صبغ السكر الأبيض بالكراميل أو المولاس، وهو عبارة عن شراب ينتج عن عملية البلورة النهائية لتصنيع السكر.
وأضاف مركز حماية المستهلك أن المولاس يزيد محتوى السكر من المعادن والفيتامينات، ولكن بشكل طفيف لا يمثل أهمية تُذكر للصحة.
2015, 2024, السكر ,البني, أفضل, الأبيض
السكر البني ليس أفضل من الأبيض
السكر البني ليس أفضل من الأبيض