|
كوسة بالبشاميل
|
لمقادير :
كيلو ونصف كوسة نصف كيلو لحم مفري ثماني ثمار طماطم مقطعة ملعقة كبيرة صوص طماطم كوب ماء ملعقة زبد ملح وفلفل أسود مقادير البشاميل : ربع كوب زبد ربع كوب دقيق كوبا لبن بيضة مخفوقة ملح وفلفل أسود طريقة التحضير : أحضري قدرا وضعيها على النار ثم ضعي فيه الزبد واللحم المفري وقلّبيها حتى يصبح لونها بنيّا . أضيفي عليها الطماطم ، صوص الطماطم ، الماء، الملح والفلفل وقلّبيها جيدا ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج . قطعي الكوسة إلى شرائح وضعي نصف ملعقة زبد وملح وفلفل أسود ثم ضعيها في مقلاة على النار وقلّبيها لمدة 5 دقائق . لتحضير البشاميل : احضري قدرا وضعيها على النار وضعي فيه الزبد ثم الدقيق وقلّبي جيدا وبسرعة لمدة دقيقة . أضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر ثم اخفضي درجة الحرارة أيضا مع التقليب حتى يصبح القوام سميكا . ضعي الملح والفلفل الأسود ثم ارفعي البشاميل من على النار . أضيفي البيضة مع التقليب السريع والمستمر . احضري صحن بايركس وضعى الكوسة و كمية من البشاميل ثم اللحم المفري وفي النهاية ضعي باقي البشاميل و الصحن في الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة .
أخرجي الصحن من الفرن قدميه ساخنا .
|
كوسة بالبشاميل
يسسآـممو ميسسسو زوء 
تسلمي ميسو
مش عارف اقولك شى ميسو ن7 ولا اقولك يسلمو دياتك ع الوصفه وان شااء الله بتكون ضمن سفرة العشاا بس نتغدى عندك شكلها بشهى وطيبة كتير
تحياتى لك
كوسة بالبشاميل
رووعة كتير
تسلم ايدك
ودى
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريائي
 كوسة بالبشاميل
|
كل الشكر الك اخي الكريم
مرورك اسعدني
كوسة بالبشاميل
جميله ميسو
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انفاسك روحى واهاتى
|
جزيل شكري لكل من مر بصفحتي هذة وخط حرف واحد
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza
مش عارف اقولك شى ميسو ن7 ولا اقولك يسلمو دياتك ع الوصفه وان شااء الله بتكون ضمن سفرة العشاا بس نتغدى عندك شكلها بشهى وطيبة كتير
تحياتى لك |
جزيل شكري لكل من مر بصفحتي هذة وخط حرف واحد
اي تكرم خيو
ن7
اختي ميسو تسلمي علي ما قدمت يداك
ن5