فطيرة الجبن على الطريقة اليونانية

..|| المقـــآآديـــر ||..
– نصف كيلو من الجبن الفيتا.
– كوب من الحليب.
– 3 ملاعق من الزبده .
– نعناع.
– 4 بيضات.
– فلفل وتوابل حسب التفضيل.
– جبن رومي مبشور
– زيت نباتي.
– نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

..||طــــــريقة التحـــــضير ||..

– تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبده والنعناع والبيض والفلفل.
– يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً (لمنع التصاقها)
– يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
– يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة.

×

×