طريقة تحضير حساء القمح
لتحضير حســـاء القمح، نحتاج المقادير التالية:
1/2 كوب قمح منقوعة مسبقاً في الماء
3 حبة كوسا مقطعة
1 حبة جزر مقطع
1 حبة بصل مفروم
5 كوب مرقة خضروات
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة نعناع يابس
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
أما طريقة تحضير حســـاء القمح:
• يوضع القمح مع مرقة الخضراوات في قدر مغطاة ويترك ليغلي.
• في هذه الأثناء تقلى جميع الخضراوات في زيت الزيتون.
• يترك القمح لتغلي لمدة ساعة ثم تضاف جميع الخضراوات ويغلى الخليط لمدة 15 دقيقة
• يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب المذاق.
• يرش عليه القليل من النعناع اليابس ويقدم ساخناً.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen