سلطة كازباشو مع جبنة الفيتا , طريقة عمل سلطة كازباشو مع جبنة الفيتا

المقادير:
¾ كوب بقدونس مفروم – 4 حبات بندورة متوسطة الحجم – كوب بندورة مجففة بالزيت
2 حبة فليفلة خضراء مقطعة شرحات رفيعة – 2 حبة فليفلة صفراء مقطعة شرحات رفيعة -2 حبة
فليفلة حمراء مقطعة شرحات رفيعة
4 حبات خيار مقطع شرحات رفيعة – 150 غم جبنة فيتا خفيفة قليلة الملح مقطعة مكعبات
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة الثوم – 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
ناعم -1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
رشة من بذور فلفل أحمر مجفف – ¼ كوب ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة خل أبيض- 6 ملاعق كبيرة من الريحان المفروم – مكعبات خبز توست محمص للزينة
الطريقة :
1. تقطع البندورة إلى شرحات رفيعة بعد إزالة اللب و تخلط مع البقدونس، البندورة المجففة،
الفليفلة الملونه ، الخيار.
2. لعمل الصلصة: يقلى الثوم و البصل المفروم بالزيت ثم يضاف له بودة الثوم، ويترك ليبرد ثم
يضاف له بذور الفلفل الأحمر،
الريحان المفروم و الخل الأبيض.
3. تضاف الصلصة الى السلطه و تخلط معا.
4. تزيين السلطة بمكعبات الفيتا و الخبز المحمص.

سلطة كازباشو مع جبنة الفيتا , طريقة عمل سلطة كازباشو مع جبنة الفيتا

تسلم ايدك يا قمر