سلطة الجمبري الخاصة

الطريقة:
قشري الجمبري واغسليه جيدًا
أحضري قدرًا، ضعيها على النار ، وضعي بها خمسة أكواب من الماء ، ضعي بها الجمبري واتركيه حتى يغلي ، ثم ارفعيه عن النار.
أخرجي الجمبري من الماء ، وضعيه في طبق ، اتركيه حتى يبرد ثم في الثلاجة.
أحضري طبقًا مناسبًا للحجم ضعي فيه الجمبري ، الكرفس المقطع والبصل المقطع وقلّبيه ثم أضيفي المايونيز، التشيلي صوص ، وشرائح البيض .
قلّبي المحتويات مرة أخرى ، ضعي الطماطم المقطعة ، عصير الليمون ، الملح والفلفل الأسود ، مع الاستمرار في التقليب.
أحضري طبق التقديم ، وضعي به أوراق الخس ، وأضيفي سلطة الجمبري ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة