سلاطة المكرونة بالجمبرى

المقادير
نصف كيلو مكرونة شرائط
نصف كيلو جمبرى حجم كبير
2فص ثوم مفرى
ربع ملعقة جنزبيل طازج مفرى
ثمرة فلفل اصفر وتكون مقطعة
ملعقة صغيرة زبدة
2ملعقة زيت نباتىاوراق كزبرة خضراء للتجميل
الطريقة
– تسلق المكرونة ثم تصفى و تشطف جيدا بماء بارد
– يغسل الجمبرى جيدا وتزال الراس فقط وينظف ظهر الجمبرى قبل طهيه
– تسخن طاسة ويوضع فيها الزبد والثوم المفرى و يشوح الجمبرى ثم تهدأ النار ويترك على النار لمدة 5 دقائق فقط دون اضافة ماء
– يقطع الفلفل قطعا صغيرة ويضاف الى المكرونة
– تجهز صلصلة التتبيل من الزيت والملح والفلفل و الجنزبيل المفرى وتضاف الى المكرونة
– يضاف الجمبرى بعد ان يبرد تماما الى السلطة وتجمل بأعواد الكزبرة وتقدم بارد.