الموز المقلي: شهي وخفيف

4 حبة متوسطة من الموز
1/2 ملعقة صغيرة قرفه
1 باكيت عجينة سبرنج رولز الصينية
1 حبة كبيرة بياض بيض
زيت للقلي
سكر بودرة

طريقة التحضير

1.باستعمال سكين حادة قطعي كل إصبع موز إلي 8 أصابع صغيرة بطول 3 بوصة تقريبا.
2.في طبق عميق ضعي القرفه والدقيق. ضعي أصابع الموز الصغيرة في خليط القرفة والدقيق وقلبيها لتتغطي بطبقة رقيقة من الدقيق.
3.في طبق عميق ضعي بياض البيض وقلبي بالشوكة لمدة دقيقة. أحضري فرشاة عريضة.
4.ضعي عدة رقاقات من عجينة السبرينغ رول أمامك وادهنيها بقليل من بياض البيض المخفوق.
ضعي إصبع من الموز المغطي بالدقيق علي زاوية كل رقاقة. إثني زاوية الرقاقة علي إصبع الموز.
ولفيها ثم إثني الأطراف وأكملي لف الرقاقة علي إصبع الموز لتصلي إلي نهاية الرقاقة. أكملي تشكيل بقية اصابع الموز بنفس الطريقة.
5.في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 3 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة علي نار متوسطة ليسخن الزيت تماما.
6.ضعي عدة أصابع من الموز في المقلاة وإقليها لتصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة معدنية ذات
ثقوب أخرجي أصابع الموز المقلي من الزيت وضعيها علي قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
7.ضعي أصابع الموز المقلي في طبق تقديم وأنثري عليها كمية وفيرة من السكر البودرة. قدميها ساخنة أو باردة