المواد المضادة للتأكسد هي مواد موجودة طبيعياً في العديد من الخضار والفاكهة وهي تساعد الجسم على محاربة المواد المؤذية التي تؤكسد خلايا الجسم والتي يتعرض لها يومياً
فعملية التأكسد تؤذي خلايا الجسم وتدمرها كما يفعل الصدأ بالحديد مما يعرضنا للكثير من الامراض.
*فوائدها:
فقد أثبتت الدراسات ان تناول كميات كافية من المواد المضادة للتاكسد قد تزيد من فاعلية جهاز المناعة في الجسم وتقلل من مخاطر أمراض القلب وبعض الامراض السرطانية
والشيخوخة المبكرة ومرض داء الماء الأزرق الذي يصيب العيون.
لايمكن استخراج المواد المضادة للتأكسد من الجسم إنما نجدها كفيتامينات ومعادن وغيرها من مكونات الطعام
*مصادرها:
_1 فيتامين(a):نجده في الكبد،زيت السمك،بيض،الحليب المعزز بالفيتامين(a)،جزر،السبانخ.
_2 فيتامين(e):نجده في الزيوت النباتية،المكسرات والبذور، الأفوكادو.
_3 فيتامين(c):الحمضيات،الفراوله،بابايا،مانغا،بندورة، بطاطا، خضار ورقية خضراء اللون، فليفلة، بروكولي
_4 كاروتين:تعطي الخضار والفاكهة اللون البرتقالي واللون الأصفر
مصدرها:جزر،بطاطا حلوه، فليفلة حمراء،مشمش،يقطين،مانغا
_5 لايكوبين:تعطي الخضار والفاكهة اللون الأحمر
مصدرها:بندورة،كريب فروت الزهري،البطيخ ،غوافا،بابايا،مشمش
_6 سيلينيوم:اللحوم، السمك ، البيض، الحبوب
كما نلاحظ أن المواد المضادة للتأكسد موجودة في الخضار والفاكهة الملونة فلا ننسى ان نتناول على الأقل خمس حصص من الخضار والفاكهة يومياً
لبلوغ الكمية الكافية من المواد المضادة للتاكسد التي يحتاجها الجسم
الحصة الواحدة = حبة خضار او فاكهة،نصف كوب عصير أو نصف فنجان خضار مطبوخة أو مقطعة.
ودمتم سالمــــــــــــــــــــــــــــين
المواد المضاده للتأكسد حمايه من الامراض
يسلمو ابودموع ع الطرح
تحياتى لك
المواد المضادة للتأكسد حماية الأمراض
يعطيك الف عاافيه ابو دمعه
_6 سيلينيوم:اللحوم، السمك ، البيض، الحبوب
كما نلاحظ أن المواد المضادة للتأكسد موجودة في الخضار والفاكهة الملونة فلا ننسى ان نتناول على الأقل خمس حصص من الخضار والفاكهة يومياً
لبلوغ الكمية الكافية من المواد المضادة للتاكسد التي يحتاجها الجسم
الحصة الواحدة = حبة خضار او فاكهة،نصف كوب عصير أو نصف فنجان خضار مطبوخة أو مقطعة.
ودمتم سالمــــــــــــــــــــــــــــين
يسسآـموٍ