أرز مقلي بالبيض دايت

المكونات

1 كوب أرز أبيض

3 جزر، مقطع الى مكعبات

1⁄2 كوب بازلا مثلجة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 بيض، مخفوقة

4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا اللايت، أو 1-2 ملعقة إضافية حسب الذوق

طريقة التحضير

1. يُطهى الأرز بحسب التعليمات الواردة على العلبة ويوضع جانباً.

2. يُسلق الجزر على نار متوسطة الى قوية لمدة 5 دقائق. تُضاف البازيلاء وتترك لمدة دقيقة واحدة. ثم تُطفأ النار و يُصفّى الجزر والبازيلاء.

3. يسخَّن قِدر على نار قوية، يضاف الزيت النباتي والجزر والبازيلاء وتُقلّى لمدة 30 ثانية ثم يسكب البيض المخفوق ويُحرّك المزيج جيداً.

4. يُضاف الأرز وصلصة الصويا اللايت ويُحرّك المزيج.