لحم بالطريقة المكسيكية

بواسطة aksachli
1 أبريل، 2023

تمد تلك الوصفة الجسم بالبروتين الحيواني الكامل، وذلك لأن اللحم المشوي يحتفظ بالطبقة الخارجية للحم التي تمنع تسرب مكونات اللحم الغذائية.
المكونات:
كيلو لحم مخلى من العظم
حبه بصل صغيرة مفرومة
حبه جزر
ملعقة كبيرة جوز هند
2 ملعقة كبيرة صلصة
½ كوب خل بلسمي
4 حبات تمر
6 فص ثوم
ملح، فلفل أسود، روزماري، فلفل بابريكا (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- تمزج التوابل جيدا مع جوز الهند والبصل المفروم.
2- يتبل اللحم بالمزيج السابق، ويترك لمدة ساعة بالثلاجة.
3- تدهن اللحم بالصلصة، ويوزع الجزر في قالب الفرن.
4- تضاف اللحم فوق الجزر، وتدخل في الفرن لمدة ساعة، وتقدم بعد النضج.

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen