كنافة بالقشطة فى شهر رمضان الكريم

لعمل الشربات
* قومى بوضع السكر والماء فى اناء واتركيهما ونتركه يغلى لمدة
10 دقائق ثم نضيف الليمون ثم الفانيليا
ونتركهم يغلوا ثم نبعد الاناء عن النار ليبرد
حتى تخرج صينية الكنافه فنضع عليها الشربات
لان غلط ان يصبح الشربات والكنافه الاثنان بهما سخونيه

تحضير القشطة
* نقوم بتدويب الدقيق مع الحليب على البارد
ثم نقوم برفع الخليط على النار حتى يتجانس
ثم نبعد الاناء عن النار ثم نضيف القشطة ونقلبها جيدا حتى تتماسك

تحضير الكنافه
* نقوم بأحضار الكنافه ونفركها جيدا بالسمن
ونقوم بدهن الصينيه بالسمن
ونضع نصف الكنافه بالصينيه ونضغط عليها بيدينا جامد
ثم نرشها بالسمنه ثم نضع عليها القشطه
ثم نضع النصف الاخر من الكنافه عليها
ونضغط عليها ثم نرشها بالسمن
ثم ندخلها الفرن

واول ماتستوى وتطلع من الفرن نقوم برشها بالشربات البارده