السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبة البرغل
المقادير
2 كجم برغل ناعم
2 حبة بصل مفرومة
500 جم لحم مفروم
ملعقة متوسطة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 كجم لحم مفروم
6 حبات بصل كبير مفروم
حزمة بقدونس مفرومة
حزمة شبت مفرومة
ملح وفلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
طريقة الطبخ
يغسل البرغل ويوضع في وعاء به ماء ويبل لمدة خمسة دقائق فقط .
يصفي الماء من البرغل ويعصر جيدا في المصفاة .
يطحن البرغل في مكينة طحن اللحم ويضاف إليه اللحم المفروم الني وكذلك البصلة المفرومة والملح حتى يصبح ناعما .
تشكل حبات الكبة مثل المستطيل المجوف حسب الطول المطلوب .
يضاف البقدونس والشبت والصنوبر المحمر إلي اللحمة .
تحشي حبات الكبة بالمفروم ثم تغلق الفتحة .
تقلي حبات الكبة في زيت حار عميق .
تحياتي بدوعة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
امممممممممم شكلها لزيزه
اموت بالكبه
يسلموا حبيبتي
يعطيك العافيه مبدعه
تعجبني الكبه انا
دمتي بخير
بدوعتي تسلم ايدك باين عليها لذيذه
يعطيك العافيه
تحيتي
تسلم ايديك المبدعه
بصراحه اعشق الكبه ويعطيك العافيه على طرحها
دمتي بود