طريقه عمل مكرونـآـآت كثيره ورائعة ولذيذه !

انا اليوم جايبة لكم انووواع من المكرونات وان شاء الله تعجبكم
انا بحب المكرونة وانواعها كتييييير مشان هيك انا نزلت موضووع عن
المكرونات ن21 ن21 ن21
^^

مكرونة فيتوتشيني ( إيطاليه ) مع جبن البارميجان

المقادير:

(مكرونه على شكل شرائط اسمها هيك Tagliatelle )
(كريمة خفق)
(جبن البارميجان+ كرفت )
(دجاج مخلي)
(زبادي)
(خل +ليمون+ ملح) (زين زيتون)

أولا: تتبيلة الدجاج

1_ دجاج مخلي من العظم ( يقطع مربعات صغيرة )
2_ زبادي
3_ خل
4_ ليمون
5_ ملح ( حسب الرغبه )
مثلا كل صنف ملعقتين ونص أو على حسب كميه الدجاج
ويترك ساعة

ثانيا: يحمس ثوم + زيت زيتون
ثم يوضع الدجاج مع كاس ماء 5 دقائق
ثم المكرونة + كريمه الخفق ( كاسين )
زياده كأس ماء
قليل من الملح اذا حسيتوا انه قليل
تترك حتى تستوي
ثم نضع قليل من جبن البارميجان المبشور + جبن كرفت المبشورة

المكرونه بالصلصة الحمراء

المقادير :

– كيس من المكرونه
– ملح حسب كمية المكرونه
– 4 طماطم
– 1 بصله متوسطة
– 1 فص ثوم مهروس
– 1 فلفل أحمر بارد(لا يحرق)
– قليل من الملح
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
– ورقتين غار

طريقة التحضير :

1- نغلي المكرونه في قدر مع الملح ثم نتركها حتى تنضج
ونذهب لعمل الصلصة نقوم بضرب الطماطم في الخلاط وفي مقلا
ة
2- نحمر البصل والثوم ثم نضع الطماطم عليهم
ونضع ورقتين من الغار وقليل من الملح والفلفل الاحمر و الكزبرة الناعمة

3- وعندما يصبح لون الصلصة أحمر نخلط الصلصة بالمكرونه
وبالهنا والشفا ،،

لازانيا باللحم المفروم

المقادير

كرفس
ملح وفلفل
½ كوب حليب
500 جرام لازانيا
300 جرام طماطم
300 جرام لحم مفروم
350 جرام زبده
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة صغيرة
40 جرام دقيق
40 جرام جبنة بارميجان مبشور
2 حبة جزر

معكرونة البنّه الصقليّة

المكوّنات

رشة من الملح٬ بحسب الذوق
350 غ من معكرونة البنّه
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المقطّعة إلى شرائح
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطّعة إلى شرائح
3 حبات أو 450 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
8 ملاعق طعام من الزيت النباتي

كابريس اللاكريم

المكونات

– 200 جم كريمة لبانى .
– 100 جم مشروم ( عيش الغراب ) .
– 100 جم فراخ مسلوقة.
– 100 جم جبنة جودة توضع على النار.

طريقة التحضير

– توضع الكريمة على النار فى الطاسة ,وتضلف اليها الفراخ و المشروم والتوابل .
– نضيف الى الخليط السابق المكرونة والجبنة الجودة ويقلب جيدا على النار

باستا الدجاج والمشروم

المقادير:

بصلة مقطعة شرائح
زيتون اسود حسب الرغبة
30 جرام زبدة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة
125 جرام شرائح مشروم طازج
1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح
1 ملعقة طعام معجون طماطم
1 كوب كريمة
500 جرام باستا بيني
2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور

الطريقة:

سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ،
قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .
ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ،
أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ،
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .
أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط .

خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ،
بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميزان و الزيتون الاسود

المعكرونة الايطالية بالكريمة

المقادير:

– كوب الحليب الطازج.
– كوب من الكريمه البيضاء diary wiping cream.
– ملعقه كبيره من الزبدة.
– حبه فليفلة حلوه خضراء.
– كيس مكرونة.
– مشروم مقطع شرائح.
– ملح.
– فلفل اسود.
– قطعة ماجي.

طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونه في الماء مع مكعب ماجي و رشة ملح و رشة زيت
و تترك حتى تنضج نصف استواء فقط ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانباً .

2- توضع الزبده في القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم .

3- يصب الحليب و الكريمه مع رشه الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلاً ليقلي الجميع .

4- تصب المكرونه فوقه و يقلب جميعاً ثم تقدم فوراً

آتمنى يعجبكمم . ن25 ن25 ن25 ن25

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية . ن25

معكرونه خطيره ههههههه

يسسلمو

يسلموووو الايادي

يسسسلمو الخطيره ع الطريقه

كل الود ياعسل

ن25

تسسسلم الايادى

مودتى

يسسسسسسسسلمو حبيبتي
ودي

طريقه عممل مكرونـآـآت كثيره ورآئععه ولذيذه

يعطيكي العافيه خطيرة