تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقة تحضير الروبيان المقلي بالجبن الشيدر والذرة

طريقة تحضير الروبيان المقلي بالجبن الشيدر والذرة

  • بواسطة

طريقة تحضير الروبيان المقلي بالجبن الشيدر والذرة

خليجية

لتحضير الروبيان المقلي بالجبن الشيدر والذرة، نحتاج المقادير التالية:

3 كوب من الماء
3/2 كوب ذرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كوب بصل أخضر مقطع
400 جم روبيان مقشر ومطهو
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 كوب فلفل أخضر حار
ملح وفلفل أسود
3/4 كوب جين شيدر
ربع كوب زبدة

أما طريقة تحضير الروبيان المقلي بالجبن الشيدر والذرة:

• يوضع الماء في قدر على النار ويترك حتى يغلي.
• تضاف الذرة والملح وتقلب المحتويات حتى تغلي مرة أخرى ثم تخفض درجة الحرارة ويترك القدر على النار لمدة ثلث ساعة، ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يهدأ.
• يحضر قدر متوسط الحجم وتوضع فيه الزبدة على النار المتوسطة, ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البصل مع التقليب المستمر لمدة 4 دقائق.
• يوضع الروبيان على خليط البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لونه وردياً.
• يضاف عصير الليمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر لمدة دقيقة حتى يكتمل النضج.
• تسخن الذرة ويوضع عليها ربع كوب زبد، الجبن، ملح وفلفل أسود ثم يرفع من على النار ويقلب حتى يصبح القوام كريمياً.
• توضع الذرة في طبق التقديم وعليها الروبيان.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.