البطاطا الحلوة Mexican – Yam , Dioscorea Villosa

بواسطة aksachli
5 أغسطس، 2023

البطاطا الحلوة
Mexican – Yam , Dioscorea Villosa

خليجية

موطن البطاطا الحلوه :

جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وكندا

هناك حوالي 150 نوعاً من البطاطا الحلوة التي تؤكل . وهناك صنف هندي صيني يستعمل للصباغ في جنوب الصين
Dioscorea Villosa هو نبات سنوي ، هذا النوع من البطاطا يعطي في البداية طعماً تفهاً أو لا طعم ولا رائحة ، ثم بعد ذلك يعطي بالفم طعماً حريفاً وهو من الصعب أن تسحق نيئة

تركيب البطاطا الحلوة :

الكثير من Saponin موجود في الجذور ، ومادة Discorein ويحصل على هذه المادة الأخيرة بترسيب العصارة بالماء

استعمالات و فوائد البطاطا الحلوة الطبية :

– مضاد للتشنج والمغص
– يعالج غثيان المرأة الحامل
– تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات
– يعالج أوجاع الأعصاب
– يعالج الحازوقة التشنجية