ستيك مع صلصة الليمون 2024

4 ستيك بقري
ملعقة طعام معجون زنجبيل
ملعقة طعام معجون ثوم
6 ملاعق طعام صلصة الستيك

صلصة الليمون الكريمي:

ملعقتين طعام زبدة
ملعقنبن طعام زيت زيتون
فص ثوم مفروم
100 غرام مشروم شرائح
1 ½ ملعقة طعام عصير ليمون
½ كوب كريمة
ملعقتان طعلم بقدونس مفروم
ملح
½ ملعقة شاي فلفل أسود
½ ملعقة شاي دقيق الذرة
½ كوب ماء

طريقة التحضير:

– انقعي الستيك في الصلصة زمعجون الثوم والزنجبيل والملح والفلفل.
– ضعيه في الثلاجة مدة 6-8 ساعات.
– اشويه أو اقليه في الزيت جيدا.

صلصة الليمون:

– سخني الزبدة والزيت، أضيفي الثوم وحركيه مدة دقيقة.
– أضيفي المشروم واتركيه على النار مدة 5 دقائق.
– ارفعيه عن النار. واتركيه جانبا.
– اخلطي باقي مقادير الصلصة في وعاء آخر.
– ضعيه على المشروم ثم ضعيه على النار مرة أخرى حتى تغلظ الصلصة.
– اسكبيه على قطع الستيك وقدميه مع البطاطا المقلية والخبز بالثوم.