طريقة تحضير مقبلات مالاي تكا الهندية
لإعداد مقبلات مالاي تكا الهندية، نحتاج المقادير التالية:
800 غرام فخذ دجاج مسحب من العظام ومقطع إلى مكعبات.
3 غرام مسحوق توابل عطرية.
120 غرام جبنة كيري قابلة للدهن.
75 ملغ كريمة طازجة.
5 غرام فلفل أبيض.
5 غرام زنجبيل مهروس.
10 غرام ثوم مهروس.
40 غرام زبدة لورباك مصفاة.
3 حبات ليمون أخضر.
3 أوراق نعناع.
غصن من نبات الحلبة.
رشة ملح، حسب الرغبة.
أما طريقة تحضير مقبلات مالاي تكا الهندية:
• حضري الصلصة الأولية، وذلك بخلط عصير الليمون، الزنجبيل، الثوم والملح معاً.
• أضيفي الصلصة الأولية إلى أفخاذ الدجاج مع حوالي ثلاثة أرباع كمية الزبدة، وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة.
• صفي قطع أفخاذ الدجاج من العصارة قبل تحضير الصلصة الثانية.
• حضري الصلصة الثانية من خلال خلط الكريما، الجبنة، التوابل، مسحوق الحلبة، الفلفل الأبيض معاً.
• قومي بشك قطع أفخاذ الدجاج المدهونة بكمية الزبدة المتبقية في أسياخ الشوي، وابدئي في شويها جيداً بحيث يتم تقليبها كل ربع ساعة في فرن التندوري معتدل الحرارة "300-325 درجة مئوية".
المصدر/ منتديات نهر الحب
طريقة تحضير مقبلات مالاي تكا الهندية
رووعه حبيبتي ميرو
تسسلمي حبي علي التقديم … 
تيمووووو قلبي تسلمي حبي
نورتيني يا ارق قمرررر في الدنيا 
دمتي في تألق دائم في سماء منتدانا
بارك الله فيكي وتسلم الأياااادي
ماشاء الله تميز ومجهود واضح
تقبلي مروري وشكري
طريقة تحضير مقبلات مالاي تكا الهندية
يسسلموو الاياادي .
مشكورهـ ع الطرح
وسلمت يمناكــ
طريقة تحضير مقبلات مالاي تكا الهندية
يسسلموو دياتك