البط المشوي ولا اطعم

المقادير :

– بطة

– جزر مقطع

– بصل مقطع

– كرفس مقطع

– ملح وفلفل أسود وبهارات

– زيت

الطريقة :

اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها

ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف

بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من

داخلها وخارجها .

قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة

الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .

احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .

ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه

بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون

ذهبي جميل ومميز

ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها