طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالجبنة

2024-05-12
المكونات والمقادير:

3 حبات بطاطس متوسطة

ملح وفلفل أسود وبهارات
2 بيضة

بقسماط

زيت للقلي
جبن (أي نوع جبن متوفر لديكِ)

طماطم و فلفل أخضر للتزين.
طريقة التحضير:

– تسلق البطاطس بعد غسلها وتنظيفها جيدًا، ثم نقوم بهرسها تمامًا.

– يوضع عليها الفلفل والبهارات وقلبيهم جيدًا.

– نبدأ بأخذ مقدار بسيط لعمل كرات صغيرة من البطاطس.

– نضع قطعة جبن صغيرة في المنتصف ثم نغلق عليها عجينة البطاطس المهروسة لتصبح على شكل كرة.

– نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتي ننتهي من مقدار البطاطس المهروسة.

– نضعها في الثلاجة 5 دقائق فقط لتتماسك.

– تخرج البطاطس من الثلاجة ونقوم بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضعها للتحمير في الزيت.

– تقدم ساخنة مع صوص المايونيز و الكاتشب و السلطة.