تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طبخة اللحم بالملح بالصور على الطريقة الحائلية

طبخة اللحم بالملح بالصور على الطريقة الحائلية

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أسأل الله تعالى أن يجعل عامنا الجديد عام خير و بركة وسلام صحة على الجميع .
والان إليكم طبخة اللحم بالملح وقد تكون مشهورة للبعض لكن أود أن أضيف إلى شرف علمكم طريقة أهل حائل ( وهـ فديتنا وفديت طبخاتنا ) ذات النكهة المميزة

امممم تنفع هذي الطبخه في الخرجات واهم شي الشبيبه يطبخوهــا مو احنا خليجية
معلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة اللحم .

المقادير :

1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .
الطريقة :

نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .
خليجية

خليجية
خليجية

نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً .
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية

نصف اللحم فوق الملح بالقدر .
خليجية
ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم خليجية احجار ثانية من غير حائل ما تنفع ن3 <<< هههههههه
ولا يصلح الكاتم او قدر الضغط ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©9 لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية وهذا اهم ما في الطبخه الحجره lol

ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم

خليجية
خليجية
خليجية
ن25 و بالهناء و العافية . ن25

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كل عام وانت واعضاء منتدانا الغالي بالف خير

ياااااااااااااااااربي باجيكم بعد العيد ان شاالله

تكفين اعزميني على ذي الطبخه

سالت ريقتي ههههههههههههههههههههه

بس ذا الملح كله وش يسوي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يعطيك العافيه على الاكله الشهيه

ومرحبا بطلتك المميزه

لك مودتي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة حزن خليجية
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة حزن خليجية
كل عام وانت واعضاء منتدانا الغالي بالف خير

ياااااااااااااااااربي باجيكم بعد العيد ان شاالله

تكفين اعزميني على ذي الطبخه

سالت ريقتي ههههههههههههههههههههه

بس ذا الملح كله وش يسوي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يعطيك العافيه على الاكله الشهيه

ومرحبا بطلتك المميزه

لك مودتي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

..

مراحب هموسهـ منورهـ متصفحتي بطلتك البهيهـ يا قمورهـ

وانتِ بخير وصحهـ وسلامه يالغلاآآ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©4

العين اوسع لك من الارض والله يحيك في اي وقت امممم بس اعملي حسابك بالجكيتات او الفروات احسن لك ههههههههههههههههه <<< بردهم ما عنده تلاعب او مزح ^_^

هيا اوصل الطبخ كذا تنطبخ بالملح بس من غير مويا ولا حاجه بس شويت بهارات واااااااو يا هموسهـ جنان طعمها ديما لمن نخرج للبر يسونها اخواني يهوس طعمها ن24

اسعدني تواجد لا عدمت طلاتك الحلوهـ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


شكلها يشهي

اعزمينا على طبق حس حس

بدي اتذوقها

يسلموو ع الطرح ياعسل

تحيتي لك

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اللهم امين

شكل الحم رووعه << اكلة لحوم ههههههههه

تسلم الايادي

ياعسل

بجربها في طلعاتنا اللي بعد قرن ههههههههه

يسلمواااااااا

يسلمو حسوسه..
الف شكر على الوصفه الروعه..
تحياتي ياعسل..

وااااو طبخه روووعه

نفسي اذوقها

تسلم الأيادي حسوسه

ودي لكـ

هلا وغلا صرخة
منورهـ بر حائل << ههههههههه
اسعدتني طلتك من عنوني تعالي الان الجو حلو مو برد مره بس اغتنمي الفرصه قبل ما ترجع موجة البرد لانو يقولو خلال الاسابيع القادمه بتجينا موجة برد هههههههههههههههههههههههه
مرسي قلبو وربي يسلمك من كل شر
اعذب تحيهـ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هلا وملبون مرحبــأ ثرثر
وااااو مو بس روعه إلا جونان بس تقدري تسويها في البيت ع الفرن عاتي بس تبغى الصراحة طعمهــا احلى بالبر خليجية
امممم ايش رايك انا اعزمك تعالي وانا اخرجك للبر << إذا ما خرجو كل اسبوع يخرجو كل بعد اسبوعين ^_^
اسعدني تواجد يا قمممممر
ارق تحيهـ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هلا و مراحب غرغر
مرسي قلبو وربي يسعدك ويسلمك من كل مكروهـ
مودتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©4

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.