لحم البتلو بالمشروم

لحم البتلو بالمشروم

المقادير:
كيلو ونصف شرائح لحم بتلو.
ربع كيلو مشروم غير معلب.
2 ملعقة بصل مفروم.
2 ملعقة زيت.
ملعقة دقيق.
كوب كريمة لباني.
ملح وفلفل.

الطريقة:
يقطع اللحم شرائح رقيقة ثم نضع البصل المفروم على النار مع الزيت.
يترك على النار حتى يصفر لونه ويضاف إليها شرائح اللحم.
يقلب اللحم حتى يحمر لونه، ثم نضيف الدقيق ويقلب جيدا.
يضاف قليل من الماء حتى يتم تسوية اللحم.
يضاف المشروم بعد تقطيعه شرائح.
وتضاف إليه الكريمة وتترك 5 دقائق على النار.
يوضع الملح والفلفل ويقدم ساخنا.