فتة المكدوس السورية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فتة المكدوس السورية

♨ المقادير :

2/1 كيلو لحم مفروم

2/1 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات

3 خبز شامي

2 كوب عصير طماطم

ملح

فلفل

ثوم مفروم

بصل مفروم

صنوبر محمص أو مكسرات

بهارات

زعتر طازج

3 كوب زبادي

♨ طريقة التحضير والطهى :

نفرم الزعتر فرماً ناعماً وفي إناء نضع الزيت ثم البصل والقليل من الثوم ونحركه جيداً إلى أن يذبل البصل

نضع اللحم المفروم ونقلب بسرعة ونضع القليل من الفلفل والبهارات والزعتر ونحرك جيداً إلي أن تنضج اللحم ثم نضع الملح وعصير الطماطم ونتركها إلى أن تسبك ثم نضع قطع الباذنجان المقلية ونتركه قليلاً مع اللحم

وفي إناء أخر نضع الزبادي وفوقها الثوم والقليل من الملح ونقلبه جيداً ونتركه جانباً

ونضع قطع الخبز المحمصة في طبق التقديم ثم نضع صوص اللحم والباذنجان ونضع خليط الزبادي على الوجه بشكل دائري وتزين بالصنوبر أو المكسرات ويقدم.

ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

أممممممممممم كثيير طيبه أكلتها لما كنت بسوريا
شهيتيني عليهاا خليجية
يعطيك العافيه
تسلم الايادي
ماننحرم جديدك
موفقة بإذن الله
تحيتي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مشكوووة رٍدُأأدُ على الطريقه الرائــعه

ما نتحرٍم منك

تحياتي الك

رووووعه
وصفـــــــــه لذيذه يالغلا تسلم هالديات
لاعدمنـــآك

روعه وربى

تسلم أيدك شيف رذاذ

دومتى متميزة

تحياتى

هلا وغلا
يسلمووووووووو الايادي ع الرد
احترامي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

طريقة رائعة

اترك تعليقاً

اترك تعليقاً إلغاء الرد