طريقة عمل مهلبية قمر الدين بجوز الهند والمكسرات

إذا كن لديكِ ملفوف من قمر الدين الآن لا تترددى وقومى بتحضيرها بكل سهولة.

وقت التحضير:

وقت الطهى:

المقادير:

2 كوب قمر الدين مصفى

2 ملعقة كبيرة نشا

6 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

¾ كوب من جوز الهند المبشور

مقدار من المكسرات حسب الرغبة (بندق ولوز وزبيب وعين الجمل والفول السودانى)

مقدار من المشمش المجفف حسب الرغبة

الطريقة:

– بعد ذوبان قمر الدين ضعيه فى وعاء مناسب على نار هادئة.

– ضعى على قمر الدين 6 ملاعق من السكر بالتدريج ومع الاستمرار فى التقليب حتى مرحلة الغليان.

– فى وعاء صغير إبدأى بإذابة النشا فى نصف كوب من الماء.

– بعد تمام الذوبان أضيفيه الى خليط قمر الدين وإستمرى فى التقليب حوالى 4 دقائق حتى تختفى رائحة النشا و حتى مرحلة الغليان.

– إرفعى الوعاء عن النار وإبدأى فى إضافة الفانيليا و جوز الهند المبشور وقلبي الخليط جيداً.

تسلم اديكى رووووعه بجد