الملح والوجبات السريعه

كشفت دراسة جديدة نشرت نتائجها صحيفة "ديلي إكسبريس" اليوم الأربعاء أن الأطفال البريطانيين يأكلون الكثير من الملح والوجبات السريعة والجاهزة ويخاطرون بالمعاناة من سوء الحالة الصحية طوال حياتهم.

وقالت الدراسة إن واحداً من بين كل ستة دون سن 18 عاماً اعترفوا بأنهم يتجهون للخيار السهل والسريع في أوقات الوجبات كل يوم دون أن يدركوا مقادير الملح التي تحتويها المأكولات السريعة.

ووجدت الدراسة أن نصف الأطفال قالوا إنهم لم يعرفوا أن مأكولات المطاعم السريعة مليئة بالملح، وحذّرت من أن هؤلاء الأطفال يمكن أن يُصابوا نتيجة ذلك بأمراض ارتفاع ضغط الدم المسبب للجلطات الدماغية بسبب ذلك ونتيجة قلة ممارستهم للتمارين الرياضية.

واضافت أن 40% من الأطفال يجهلون مقدار الملح والدهون في المأكولات السريعة رغم أن اغلفتها تحتوي على مقادير هذه المواد في لائحة المحتويات.

واشارت الدراسة التي شملت 3000 طفل أن ثلث هؤلاء لا يكثرون بمقدار الملح الذين يستهلكونه من خلال الوجبات السريعة، وأن نسبة ضئيلة منهم تعرف أن الخبز هو المصدر الرئيسي للملح في وجباتهم الغذائية.