البيتزا بالطريقة الايطالية

زمن التحضير: 35 دقائق
زمن الطهي: 30 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات:

4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع كوب زيت
نصف كوب ماء

الحشوة:

صلصة البيتزا الجاهزة ” أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم ضيفي 2 كوب عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك)
2 كوب جبن موزريلا
كوب قطع مشروم
نصف كوب بصل مقطع حلقات
ثلث كوب فلفل رومي أحمر مقطع حلقات
نصف كوب فلفل رومي أخضر مقطع حلقات
نصف كوب سجق مطبوخ ومقطع حلقات

طريقة التحضير:

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى واتركيها جانباً حتى تخمر لمدة ساعة.

سخني الفرن وافردي العجين بشكل رفيع وضيفي عليها الصلصة ، رشي نصف كمية الجبن ، ثم الفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخاخبزي البيتزا من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج.