دجاج بورياسكي

المقادير: نصف كلغ شرحات دجاج – ربع ملعقة ملح – ربع ملعقة بهار ابيض – نصف كأس طحين – 2بيضة – 150غ كعك ناعم ( بريوش) – زيت أبيض للقلي – نصف كلغ بطاطا – كتشب – مايونيز ثوم ( أو عادي) . الطريقة: نطحن…

كوركيت الدجاج

تسلق دجاجه او اكثر { حسب الحاجه } ثم تفرف وبعد ذلك تحمس على النار مع تتبيلها بالملح والفلفل والبهارات, مع وضع كميه قليله من الزيت والبصل المفروم والثوم والبقدونس يعمل مقدار من الصلصه البيضاء ( وتكون سميكه او متوسطة السمك) الطريقة: وتخلط مع الدجاج…

الفلافل على الطريقة المصرية

المقادير: 1/2 كيلو فول مقشور- بصلة كبيرة – رأس ثوم – كسبرة خضراء او كزبره – بقدونس أخضر – بهارات جافة – ( كمون-شطة – كسبرة ناشفة – سمسم – ملح ) حسب الرغبه الطريقة: ينقع الفول لمدة 12 ساعة ثم يفرم فى المكنه ناعما…

طاجن اللحم بالفلفل الأخضر

المقادير: 1/2 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة – كوب ماء – 2 بصلة مقطع قطع كبيرة نسبيا – حبه طماطم مفرومة – ملح ، فلفل أسود ، ورق لورى او ورق غار – 3 حبة فلفل خضر. الطريقة: نسلق اللحم وورق اللورى فى كوب الماء…

» الكيش بالتونة

المقادير: علبتين من التونة – ملعقة كبيرة زبدة – نصف كأس بصل أخضر – نصف كأس فلفل أحمر- 4 بيضات – نصف كوب لايت كريم light cream – نصف كوب كريم حامضة sour cream يمكن الإ ستغناء عنها – كوب سبانخ طرية – كوب جبن…

أيس كريم الصيف

السلام عليكم ورحمةالهه وبركاته ايس الكريم بالقشدة. المقادير: صفار6بيضات متوسطات 125جرام سكر ملعقتان كبيرتان مسحوق كستردة 3اكواب لبن حليب عودقرفة كوب قشدة سميكة الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة : 1-يضرب صفار البيض مع السكر ومسحوق الكستردة وكوب من الحليب معاٌ 2-يوضع باقي مقدار الحليب وعود القرفة في إناء على…