تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » حلويات سهلة التحضير : وافل الفراولة

حلويات سهلة التحضير : وافل الفراولة

  • بواسطة

حلويات سهلة التحضير : وافل الفراولة

خليجية


المقادير:
كوبان من الدقيق الأبيض
نصف ملعقة كبيرة من "البايكنج باودر"
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر
بيضة مفصول صفارها عن بياضها
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
كوب من الحليب
240 غراماً من الفراولة الطازجة

لصلصة الفراولة:
200 غرام من الفراولة المجمّدة
ربع كوب من السكر
نصف كوب من الماء
ملعقة من عصير الليمون الحامض
ملعقة من النشاء
3 ملاعق من الماء

طريقة التحضير:
1- يخلط كلّ من الدقيق و"البايكنج باودر" والملح والسكر.
2- يخلط الخليط السابق مع صفار البيض والزبدة، ثم يضاف الحليب تدريجياً، حتى تصبح العجينة رطبة
3- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكوّن رغوة بيضاء، ثم يضاف إلى العجينة.
4- بواسطة ملعقة كبيرة، يغرف من العجينة، ويسكب على صينية "الوافل" الساخنة، ثم تدع لتنضج حتى يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني. وتقطّع الفراولة إلى شرائح وتوزّع عليها، ثم تسكب الصلصة.
5- لإعداد صلصة الفراولة: يخلط كلّ من السكر والماء وعصير الليمون الحامض والفراولة، مع التحريك إلى أن يذوب السكر ويبلغ الخليط درجة الغليان، ويضاف النشاء ليتماسك. ثم، تخفّف النار ويدع الخليط ليطهى لمدة 10 دقائق. وعندما تصبح الفراولة جاهزة، تهرس بواسطة الملعقة، ثم توضع الفراولة على مصفاة، وتهرس جيداً مجدّداً للحصول على أكبر قدر من العصارة.

> مطبخ نهر الحب – Kitchen

جميلة غرام

يعطيك العافيه ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

حلويات سهلة التحضير : وافل الفراولة

تسلمى غرام كتير حلوه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.