الأرز بنكهة الكاري مع الدجاج 2024 , 2024

المقادير :

◦* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
◦* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
◦* 300 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد? مقطّعة إلى مكعبات كبيرة
◦* 2 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة
◦* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم? مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات
◦* 1½ ملعقة طعام من مسحوق الكاري
◦* 1 ملعقة طعام من الزبيب
◦* 1 كوب أو 200 غ من الأناناس? المقطّع إلى مكعّبات
◦* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
◦* 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى
◦* 3½ أكواب أو 875 مل من الماء

طريقة التحضير :

◦يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة، يُضاف البصل ويقلّى على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريّاً. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونه.
◦تُضاف الكزبرة، الطماطم، مسحوق الكاري، الزبيب، الأناناس ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج حتى تصبح الطماطم ليّنة.

◦يُضاف الأرز والماء ويحرَّك المزيج حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.