كيفية تحضير الوجبات الصلبة للطفل

عندما يصبح طفلك جاهزاً، عليك البدء بتحضير أولى وجباته من الأطعمة الصلبة باستخدام المكونات الطازجة، بحيث لا يطرأ أي تغيير على كمية المواد المغذية التي يحصل عليها في طعامه. ولكي تتأكدي من هذا الأمر ولكي تكوني على علم دقيق بكل ما يتناوله طفلك من طعام، يجب عليك شراء المواد الغذائية وتحضيرها بنفسك. كما أن نوعية المواد الغذائية التي تقومين بشرائها وطريقة تحضيرها وتخزينها هي من العناصر التي ستؤثر أيضاً في محتواها الغذائي. من الهام شراء المكونات الطازجة وتخزينها وفق الإرشادات، وتحضيرها على سطح نظيف.

تركيبة جهاز الطهو بالبخار والخلاط من Philips AVENT
يُعد الطهو بالبخار من أفضل طرق الطهو التي تساعد على المحافظة على النكهات. ويساعد الطهو بالبخار باستخدام تركيبة جهاز الطهو بالبخار والخلاط من Philips AVENT على المحافظة على المواد المغذية الأساسية. يرجع سبب ذلك إلى المحافظة على العصائر التي تخرج من الطعام أثناء مرحلة الطهو بالبخار، بحيث تمتزج من جديد مع الطعام خلال مرحلة الخلط. وبهذه الطريقة، سيتم الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من المواد المغذية في الطعام لتوفير نظام غذائي صحي.
أهم الإرشادات المتعلقة بتحضير الأطعمة الصلبة للطفل
في ما يلي أهم الإرشادات المتعلقة بتحضير الأطعمة الصلبة للطفل والتي زوّدتنا بها أخصائية الرعاية الصحية.
1
تخزين المواد الغذائية بطريقة آمنة والالتزام بتاريخ انتهاء صلاحيتها.
2
تحضير الطعام في مطبخ نظيف باستخدام أدوات وأوعية نظيفة لتأمين المستوى الأمثل من الصحة والسلامة.
3
غسل اليدين قبل تحضير الطعام وغسل يدي الطفل قبل إعطائه الطعام.
4
غسل كل أنواع الخضار والفاكهة بعناية قبل استخدامها. يحتاج البعض منها إلى تقشير.
5
عدم إضافة الملح إلى طعام الطفل. ولتمكين الطفل من الاستمتاع بنكهة ألذ، يمكن استخدام الأعشاب أو التوابل الخفيفة كما تقومين عادةً عند تحضير الطعام لعائلتك.
6
عدم إضافة السكر، إلا عند الضرورة. يمكن إضافة كمية صغيرة جداً من السكر إلى حلوى تارت الفاكهة لجعلها لذيذة المذاق.
7
يجب طهو طعام الطفل بشكل كامل حتى يصبح شديد السخونة، ويجب تبريده قبل تقديمه.
8
لا تستخدمي الميكروويف لتسخين الطعام بسبب عدم توازن حرارته مما قد يؤدي إلى إحراق فم الطفل وفمك. بعد التسخين بالميكروويف، تأكدي من مزج الطعام بشكل كامل وتبريده قبل تقديمه. استخدمي سخان الرضّاعة وأطعمة الطفل الرقمي من Philips AVENT لتسخين طعام الطفل بطريقة متوازنة وآمنة.
9
لا تعيدي أبداً تسخين طعام الطفل أكثر من مرة واحدة.
10
يمكن تسخين معظم أنواع الطعام المطهو الطازج في البراد لغاية 14 ساعة.
11
يمكنك توفير الكثير من الوقت عند تحضير كميات من الطعام وتجميدها في حاويات مكعبات الثلج أو حاويات الطعام مثل أكواب Philips AVENT VIA. تتميّز أكواب VIA بكونها صحية وقابلة للتكديس، كما يمكنك أن تكتبي عليها بسهولة اسم طبق الطعام وتاريخ تحضيره. راجعي إرشادات حجرة التجميد لمعرفة الفترة التي يمكنك خلالها تخزين طعام الطفل فيها بأمان. تتراوح هذه الفترة عادةً من شهر إلى ثلاثة أشهر.
12
يجب عدم إعادة تجميد الطعام بعد إزالة الثلج عنه.
13
هناك بعض أنواع الطعام غير الملائمة للطفل دون السنة الأولى من العمر، على سبيل المثال، الأمحار النيئة والكبد والأجبان غير المبسترة والعسل. يمكن تقديم البيض للطفل بعد طهيه بطريقة جيدة. يمكنك دائماً مراجعة الطبيب إذا كان لديك أي استفسار