تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » كنافة بحشوة الكاسترد والنوتيلا – صوص شوكولاتة البندق

كنافة بحشوة الكاسترد والنوتيلا – صوص شوكولاتة البندق

  • بواسطة

كنافة بحشوة الكاسترد والنوتيلا – صوص شوكولاتة البندق

خليجية

المقادير :

– نصف كيلو كنافة .


– ربع كوب سكر سنترفيش .


– كوب سمن بلدي سايح (ساخن ).


(الشربات)

2 كوب شراب القطر (الشربات ) وهي عبارة عن كوبين سكر خشن مع كوب ماء ويغلي علي النار في إناء . يضاف عصير ليمونة، بعد أن ينعقد الشراب (تزداد كثافته) يرفع من علي النار ، ويضاف ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا .

(الكاسترد) 2 كوب من الكاسترد (يذاب 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد في نصف كوب حليب علي البارد ، يضاف إلي 1 و1/2 كوب حليب يغلي علي النار ، يحلي بملعقتي سكر ويقلب حتي يغلظ القوام .يرفع من علي النار وتضاف همسة فانيليا ( ربع ملعقة صغيرة)

(صوص الشوكولاتة ) :نجهز برطمان شوكولاته نوتيللا ، يوضع في حمام مائي ليسيح ، أضيفي له ملعقة زبد أو سمن بلدي حتي يسيح ، يضاف 3ملاعق بندق مفروم مع 3 ملاعق جوز مفروم (عين جمل ) حتي يزداد كثافة صوص الشوكولاتة ويترك جانبا ويظل دافئا ليسهل فرده .

الطريقة:

– يتم تقطيع الكنافة قطع صغيرة ، أو تفرم بمحضرة الطعام


وهي مجمدة حتي تصبح ناعمة .


– تسيح السمن ويوضع علي الكنافة في إناء وتقلب علي نار هادئة


حتي يصبح لونها ذهبي .


– يوضع عليها ربع كوب السكر وتقلب جيدا بملعقة خشب .

– نضع نصف مقدار الكنافة في صينية فرن مقاس 28 ويضغط عليها باليد .


– يفرد كمية الكاسترد عليها ثم تضاف باقي الكنافة .


– تدخل الفرن حتي يحمر الوجه .

– عندما تخرج من الفرن تسقي بالشربات. تترك لتبرد .


– بعد أن تبرد يجمل الوجه بالشوكولاتة النوتيللا الغنية


بمفروم البندق والجوز وتفرد علي الوجه حتي تغطيه تماما .


تقطع بعد أن تبرد تماما .


وبالهنا والشفا

شكلها رهيب يالووولي

يعطيگك آلعـآفيههٓ عيوني . . ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.