طريقة عمل عجينة السكر لتزيين الكيك

المقادير:

– 60 مل- 4 ملاعق طعام ماء بارد
– 4 ملاعق شاي- 20 مل جيلاتين بودر
– 125 مل جولوكوز سائل
– ملعقة طعام جلسرين
– كيلو سكر ايسنج

الطريقة:

1 – ضعي الماء في وعاء صغير، ضعي عليه الجيلاتين واتركيه حتى يصبح الجيلاتين اسفنجي.
2 – ضعي وعاء الجيلاتين فوق ماء ساخن غير مغلي وحركيه حتى يذوب الجيلاتين.
3 – أضيفي الجلوكوز والجلسرين وحركيه حتى يذوب تماما.
4 – ضعي السكر في وعاء كبير. اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي فيه الخليطز
5 – اخلطيه جيدا واعجنيه جيدا حتى تصبح طرية.
6 – اضيفي المزيد من السكر اذا كانت ملتصقة.
7 – استعمليها مباشرة أو احتفظي بها في كيس بلاستيك في الثلاجة.