طريقة تحضير طبق لحمة الضأن مع الفلفل الرومي
لإعداد طبق لحمة الضأن مع الفلفل الرومي، نحتاج المقادير التالية:
أربعة شرائح من لحم الستيك.
حبتين من الفلفل الرومي الأحمر.
ثلاث حبات بندورة.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
فلفل وملح، حسب الرغبة.
ملعقتين صغيرتين من النعناع.
أما طريقة تحضير طبق لحمة الضأن مع الفلفل الرومي:
• يفرم النعناع ويشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر وكذلك البندورة.
• بعدما يبرد الفلفل الرومي والبندروة تقشر ويخلط اللب في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الكمون والكزبرة الناشفة وبودرة الفلفل الحار والفلفل الأسود والنعناع والثوم ويخلط جيداً.
• تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم وتغطى باللحم ثم يقدم.
المصدر/ منتديات نهر الحب
يسلموو الايادي ميرناا
