طريقة تحضير الكوسا المحشي بالخضار واللحم

طريقة تحضير الكوسا المحشي بالخضار واللحم

لإعداد طبق الكوسا المحشي بالخضار واللحم، نحتاج المقادير التالية:

كوسا، حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة دبس بندورة.
ثلاثة أكواب ماء.
خمسة ملاعق صغيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة بهار مشكل.

ملعقة صغيرة ملح.
حبتين بصل مفروم ناعم.
حبتين جزر مبروش.
خمس حبات بندورة مفروم ناعم.
ربع كيلو لحم مفروم.
حبتين فلفل حلو.

أما طريقة تحضير الكوسا المحشي بالخضار واللحم

• نحفر حبات الكوسا ونغسلها.

• نضع اللحم في مقلاة على النار مع الزيت والبهارات والملح لمدة 10 دقائق.

• نقلب اللحم حتى يجف وينضج.

• نضيف الخضار المفرومة إلى اللحم ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.

• نحشي حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم ونضعها في قدر الطهي.

• نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى الكوسا ثم نغطي القدر حتى تنضج الكوسا.

• ويمكننا أن نطبخ الفلفل الأخضر أيضا بنفس طريقة الكوسا.

المصدر/ منتديات نهر الحب

يسلموو الاياادي