صباح الخير/مساء الخير
المكونات:
-1كوب زيت.
-1 كوب سكر بودرة.
-5بيضة.
-1 ملعقة صغيرة فانيليا.
-1 ملعقة كبيرة يانسون حب.
-625 جرام دقيق.
-1ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة التحضير:
-يخفق الزيت والسكر حتى يصبحا لونهما فاتح وملمسهما قشدي بعض الشيء.
-تضاف الفانيليا والبيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق بعد كل اضافة.
-يخلط اليانسون الحب مع الدقيق والبيكنج باودر ويضافوا الى خليط البيض على ثلاث مراحل مع الخلط جيدا بعد كل اضافة.
-يشكل العجين على شكل مستطيل او مستطلين حسب حجم الصينية وتكون مجهزة بورق الخبز.
-يخبز البسكويت في فرن بدرجة حرارة 180درجة مئوية حتى يصبح متماسكا.
-يخرج من الفرن ويقطع شرائح رفيعة ويرص مرة اخرى على صينية الفرن.
-يخبز مرة اخرى مع تقليبه مرة واحدة وحتى يصبح البسكويت ذهبي اللون على الوجهين.يترك حتى يبرد تماما.
