~ " المعكرونه إلإطآآآليه " .~

ضعي المعكرونة في ماء مغلي مملح

وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة

ثم انشليها من الماء وصفيها، قطعي أوراق الشمندر

وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت

الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل

وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم

وقلبيه لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي اوراق الشمندر

وجوزة الطيب واتركيه لمدة 5 دقائق

واضيفي اللبنه ثم اسكبي المعكرونة وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان وبالعافية.