المقادير :
دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية :باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )
حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود – كمون – شوية قرفة )
صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )
خبز مقطع مربعات ومحمص
الطريقة :
أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء
نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشرونقطعها بهذا الشكل
ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت
بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة
نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع
ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار
ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل
ثم نضيف خلطة الدجاج
وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء
نصب صوص الزبادي
ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية
آخر شي الخبز المقطع والمحمص
بالهناء والعافية
واااااااااااااااو
تشهي
يسلمو اديك روما
تحياتي
يم يم يم
شكلها يشهييييييي
يسلمو اديك
مشكور خيو مجهود اكثر من رائع
يسلم ادياتك
لاهنت
يسلمو دياتك
بس فى معلومة صغننه
الخبز لازم يكون محمص بالزبدة (ضرورى )
كمان يومين بكتشف انك لبنانى
عن جد … روعة ومجهود أروع
بالهنا والشفا …. راح جهزلك معها كبة نية بتجنن
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .
وصفة روعة وشهية
تسلم الايادي
تحياتي
|
وصفه لذيذه
تسلم هالديات لاعدمناك |
السهرة عندك يـآمعلم رومـآن32
تسلم ايدك يـآمـآن
تحياتىن32
طبق روووووووووعه
يسلموو الايااادي
انتظرجديدك
تحيآتي لك ولك ولك ولكي ولكي ولكي
نوٍرتو الموضوع